Marc Roos

Inhaber, Küchenchef und Miteigentümer, Restaurant Roosmarin
Dirmstein, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Belastbarkeit
Engagement
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Front-und Showcooking
Ausbildungplätze für Koch und Restaurantfach
Rezept- und Kochbuchentwicklung
traditionelle und moderne Zubereitungen
Kontakte zu Feinkostlieferanten und Weingütern
hilfe bei Events
orginelles Fingerfood
Catering Service für bis zu 200 Personen
eine crossover Kücher der gehobenen Klasse
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Werdegang

Berufserfahrung von Marc Roos

  • Current 18 years and 11 months, since Jul 2007

    Küchenchef und Miteigentümer

    Restaurant Roosmarin
  • 6 months, Dec 2006 - May 2007

    Sous Chef (Toumant)

    HDW Mainz

  • 11 months, Jan 2006 - Nov 2006

    Chef de Partie (Gardemanager / Patissier)

    Gollners Burg "Sonnernberg"

  • 1 year, Jan 2005 - Dec 2005

    Commie de Cuisine

    Hotel Nassauerhof

  • 5 months, Aug 2004 - Dec 2004

    Commie de Cuisine

    Restaurant "Ente" im Nassauerhof

  • 1 year and 1 month, Jul 2003 - Jul 2004

    Commie de Couisine

    Wartenberger Mühle

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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