Marcel Kühnert
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Kühnert
- Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Juli 2023
Mitarbeiter Qualitätssicherung
Wolf Essgenuss GmbH
Bearbeitung von Endverbraucherreklamationen, Recherche und Erstellung von Stellungnahmen. Erstellung von Laboraufträgen und Prüfung von Rückläufen. Aufnahme neuer Produkte in den Wareneingang und Dokumentation. Sanktionen bei Mibi-Überschreitungen und Fremdkörperfunden. Durchführung von Verkostungen und Organisation von Rückstellmustern. Pflege von Exportkontakten mit dem Veterinäramt, Kontrolle von Waren und Erstellung von Zeugnissen. Kontrolle der Personalhygiene und Sauberkeit in Sozialräumen.
- 3 Jahre und 11 Monate, Aug. 2019 - Juni 2023
Schichtleitung
Wolf Essgenuss GmbH
Planung des optimalen Personal- und Maschineneinsatzes, Optimierung sowie Verbesserung der Produktionsabläufe, Erstellen von Auswertungen und Leistungsdaten, Unterstützung des Abteilungsleiters bei Personalführung.
- 1 Jahr und 8 Monate, Dez. 2017 - Juli 2019
Produktionsbereichsleiter
E. Geiger GmbH
Planung des optimalen Personal- und Maschineneinsatzes, Optimierung sowie Verbesserung der Produktionsabläufe, Erstellen von Auswertungen und Leistungsdaten. Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung.
- 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 2013 - Juli 2015
Commis Pâtissier
Hotel 4 Jahreszeiten
Meine Haupttätigkeiten bestehen darin die verschiedensten Variationen an Kuchen entweder für eine oder mehrere Personen zu kreieren. Aber auch die Zubereitung der unterschiedlichsten Desserts liegt in meinem Aufgabenbereich. Zu meinen Stärken gehören das sehr präzise Arbeiten und das Dekorieren von Kuchen.
- 1 Jahr, Juli 2012 - Juni 2013
Commise de cuisine
Kurhotel an der Obermaintherme
Küchenübergreifende Tätigkeiten mit besonderem Augenmerk auf die Pâtisserie
Ausbildung von Marcel Kühnert
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2017
Lebensmittelverarbeitungstechniker
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik Kulmbach
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012
Koch
Staatliche Berufsschule 2 Bamberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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