Marcel Saavedra Polan
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Saavedra Polan
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2020
Sommelier x Consultant x Weinhändler
Wine Affairs
Wine Affairs ist ein umfassendes Weinvertriebs- und -dienstleistungskonzept von Sommelier Marcel Saavedra. Neben dem direkten Weinvertrieb durch Marcel Saavedra, als Trusted Source hinsichtlich Weinauswahl und –bezug für eine selektive Kundengruppe an Weinliebhabern, bedient Wine Affairs über einen modernen und kundennahen Online Shop zusätzlich eine breitere Kundengruppe mit persönlich ausgewählten Weinen.
- 2019 - 2020
Chef Sommelier / Chef de Bar
Fleischmann Steakhouse & Weinbar
- 2018 - 2019
Sommelier / Chef de Bar /Assistant Manager
Citizen Long GmbH
- 2017 - 2018
Sommelier
Sansibar by Breuninger / Breuninger GmbH
- 2016 - 2017
Restaurantleiter & Sommelier
Restaurant Mani by AMANO Group
- 2016 - 2016
Sommelier
Sofitel Berlin Kurfürstendamm
- 2014 - 2015
Sommelier
Gourmetrestaurant "first floor" im Hotel Palace Berlin
- 2013 - 2013
commis de rang / Sommelier
Gourmetrestaurant Le Canard Nouveau Hamburg
- 2012 - 2012
Praktikant
Weingut Dr. Heger in Ihringen
- 2009 - 2012
Auszubildender Hotelfachmann
Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
Ausbildung von Marcel Saavedra Polan
- 3 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2012
Hotelfach
Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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