Marcel Saavedra Polan
Inhaber, Sommelier x Consultant x Weinhändler, Wine Affairs
Stuttgart, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Saavedra Polan
Bis heute 3 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2020
Sommelier x Consultant x Weinhändler
Wine Affairs
Wine Affairs ist ein umfassendes Weinvertriebs- und -dienstleistungskonzept von Sommelier Marcel Saavedra. Neben dem direkten Weinvertrieb durch Marcel Saavedra, als Trusted Source hinsichtlich Weinauswahl und –bezug für eine selektive Kundengruppe an Weinliebhabern, bedient Wine Affairs über einen modernen und kundennahen Online Shop zusätzlich eine breitere Kundengruppe mit persönlich ausgewählten Weinen.
2019 - 2020
Chef Sommelier / Chef de Bar
Fleischmann Steakhouse & Weinbar
2018 - 2019
Sommelier / Chef de Bar /Assistant Manager
Citizen Long GmbH
2017 - 2018
Sommelier
Sansibar by Breuninger / Breuninger GmbH
2016 - 2017
Restaurantleiter & Sommelier
Restaurant Mani by AMANO Group
2016 - 2016
Sommelier
Sofitel Berlin Kurfürstendamm
2014 - 2015
Sommelier
Gourmetrestaurant "first floor" im Hotel Palace Berlin
2013 - 2013
commis de rang / Sommelier
Gourmetrestaurant Le Canard Nouveau Hamburg
2012 - 2012
Praktikant
Weingut Dr. Heger in Ihringen
2009 - 2012
Auszubildender Hotelfachmann
Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
Ausbildung von Marcel Saavedra Polan
3 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2012
Hotelfach
Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Fließend