Marcel Saavedra Polan

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ist verfügbar. ✅

Inhaber, Sommelier x Consultant x Weinhändler, Wine Affairs

Stuttgart, Germany

Skills

fundiertes Weinwissen
Praktische Erfahrung im Weingut
Weinlese
Arbeit im Weinberg
Sehr gute Umgangsformen
Erfahrung in der Sternegastronomie
Verkaufstalent
höchste Motivation
sehr hohe Belastbarkeit
sehr gute Kommunikationsfähigkeit
Offenheit
Engagement
Teamfähigkeit
Zielstrebigkeit
Flexibilität
Zuverlässigkeit
Belastbarkeit
Lernbereitschaft
Motivation
kundenorientiert
Kreativität
Pünktlichkeit
Verantwortungsbewusstsein
Fremdsprachen
Loyalität
Gastronomie
Restaurantleitung
Vertrieb
Verkauf
Selbstständigkeit
Beratung

Timeline

Professional experience for Marcel Saavedra Polan

  • Current 1 year and 8 months, since Jun 2020

    Sommelier x Consultant x Weinhändler

    Wine Affairs

    Wine Affairs ist ein umfassendes Weinvertriebs- und -dienstleistungskonzept von Sommelier Marcel Saavedra. Neben dem direkten Weinvertrieb durch Marcel Saavedra, als Trusted Source hinsichtlich Weinauswahl und –bezug für eine selektive Kundengruppe an Weinliebhabern, bedient Wine Affairs über einen modernen und kundennahen Online Shop zusätzlich eine breitere Kundengruppe mit persönlich ausgewählten Weinen.

  • 2019 - 2020

    Chef Sommelier / Chef de Bar

    Fleischmann Steakhouse & Weinbar

  • 2018 - 2019

    Sommelier / Chef de Bar /Assistant Manager

    Citizen Long GmbH

  • 2017 - 2018

    Sommelier

    Sansibar by Breuninger / Breuninger GmbH

  • 2016 - 2017

    Restaurantleiter & Sommelier

    Restaurant Mani by AMANO Group

  • 2016 - 2016

    Sommelier

    Sofitel Berlin Kurfürstendamm

  • 2014 - 2015

    Sommelier

    Gourmetrestaurant "first floor" im Hotel Palace Berlin

  • 2013 - 2013

    commis de rang / Sommelier

    Gourmetrestaurant Le Canard Nouveau Hamburg

  • 2012 - 2012

    Praktikant

    Weingut Dr. Heger in Ihringen

  • 2009 - 2012

    Auszubildender Hotelfachmann

    Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald

Educational background for Marcel Saavedra Polan

  • 3 years, Aug 2009 - Jul 2012

    Hotelfach

    Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald

Languages

  • German

    First language

  • Spanish

    First language

  • English

    Fluent

Wants

Wein
Weinevents
Weinreisen
Winzer
Weingüter
Hotel Traube Tonbach
Sommeliers
Weinseminare
Zigarren
Herausforderung
Handel
Einkauf
Vertrieb
Import
Weinimport
Weinverkauf
Weinproben
Manager
Consulting
Beratung/Consulting
Consultants

Interests

Wein
Kultur
Sport
Musik
Reisen

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