Marcelo Martin Fuentes

Bis 2007, ---Asistente de AA&BB, ---Alvarez Arguelles Hoteles /hotel Costa Galana
Capital Federal, Argentinien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lic. en Hoteleria
Chef ejecutivo
capacitador gastronomico/hotelero
gte. de AA&BB
coordinador de patios de comida

Werdegang

Berufserfahrung von Marcelo Martin Fuentes

  • 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2006 - Feb. 2007

    ---Asistente de AA&BB

    ---Alvarez Arguelles Hoteles /hotel Costa Galana

    •Coordinación administrativa y operativa del departamento de AA&BB del hotel, en lo que se destacan los dos restaurantes, la confitería, room service y el departamento de Banquetes y convenciones. •Capacitación del personal en el área de servicio de mesa y Banquetes •Formo parte del consejo de calidad creado por los asesores de normas ISO del hotel como así también dirijo el área de auditorias internas. •Coordinación integral del dpto. de Banquetes, organizando y controlando operativamente los even

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