Marco Diebold
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Diebold
- Current 10 years and 4 months, since Feb 2016
Geschäftsführer und Küchenchef
Die Fliegerei
- 7 months, Jul 2015 - Jan 2016
Küchendirektor
Beach Motel SPO GmbH & Co. KG
- 6 months, Jan 2015 - Jun 2015
Schüler
Berufsschule Husum
Fortbildung zum Küchenmeister
- 3 years and 10 months, Mar 2011 - Dec 2014
Küchenchef
die Strandhütte "Axels Restaurant" 13 Punkte GM
Küchenchef einer Brigade von 7 Mitarbeitern
- 1 year and 2 months, Feb 2010 - Mar 2011
Küchenchef
Wysses Rössli Schwyz
Führungsposition
- 2 months, Dec 2009 - Jan 2010
Küchenchef
Hotel Stern und Post
- 1 year and 1 month, Nov 2008 - Nov 2009
stellv. Küchenchef
Rössli ess-kultur, Wolhusen
- 5 months, May 2008 - Sep 2008
Sous-Chef
Chateau Gütsch Luzern 14 Punkte GM
- 4 months, Dec 2007 - Mar 2008
Chef de Partie
Alpenclub Engelberg
Saisonbetrieb Struktur gebende Kraft bei Wiedereröffnung des Restaurants
- 4 years, Dec 2003 - Nov 2007
Sous-Chef
Axels Restaurant Engelberg 15 Punkte GM
- 2 years, Dec 2001 - Nov 2003
Chef Gardemanger / Chef Entremetier
Grand Hotel Beau Rivage 14 Punkte GM Interlaken
- 2 years, Nov 1999 - Oct 2001
Chef de Partie
Hotel Meiler-Prau da Monis Flims Dorf
- 5 months, Jun 1999 - Oct 1999
Demi Chef de Partie
Hotel Adula 15 Punkte GM Flims Waldhaus
Sommersaison
- 6 months, Nov 1998 - Apr 1999
Koch
Casa Fausta Capaul 15 Punkte GM Brigels
- 3 years and 2 months, Oct 1995 - Nov 1998
Sous Chef
Edy`s Restaurant 14 Punkte GM 1 Michelin Stern Ortenberg
- 5 months, Oct 1993 - Feb 1994
Chef de Partie
Gasthof Krone Lahr
- 3 years, Sep 1990 - Aug 1993
Ausbildung zum Koch
Kur und Sporthotel Dollenberg Bad Peterstal Griesbach
Sprachen
German
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