
Marco Diebold
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Diebold
- Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2016
Geschäftsführer und Küchenchef
Die Fliegerei
- 7 Monate, Juli 2015 - Jan. 2016
Küchendirektor
Beach Motel SPO GmbH & Co. KG
- 6 Monate, Jan. 2015 - Juni 2015
Schüler
Berufsschule Husum
Fortbildung zum Küchenmeister
- 3 Jahre und 10 Monate, März 2011 - Dez. 2014
Küchenchef
die Strandhütte "Axels Restaurant" 13 Punkte GM
Küchenchef einer Brigade von 7 Mitarbeitern
- 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2010 - März 2011
Küchenchef
Wysses Rössli Schwyz
Führungsposition
- 2 Monate, Dez. 2009 - Jan. 2010
Küchenchef
Hotel Stern und Post
- 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2008 - Nov. 2009
stellv. Küchenchef
Rössli ess-kultur, Wolhusen
- 5 Monate, Mai 2008 - Sep. 2008
Sous-Chef
Chateau Gütsch Luzern 14 Punkte GM
- 4 Monate, Dez. 2007 - März 2008
Chef de Partie
Alpenclub Engelberg
Saisonbetrieb Struktur gebende Kraft bei Wiedereröffnung des Restaurants
- 4 Jahre, Dez. 2003 - Nov. 2007
Sous-Chef
Axels Restaurant Engelberg 15 Punkte GM
- 2 Jahre, Dez. 2001 - Nov. 2003
Chef Gardemanger / Chef Entremetier
Grand Hotel Beau Rivage 14 Punkte GM Interlaken
- 2 Jahre, Nov. 1999 - Okt. 2001
Chef de Partie
Hotel Meiler-Prau da Monis Flims Dorf
- 5 Monate, Juni 1999 - Okt. 1999
Demi Chef de Partie
Hotel Adula 15 Punkte GM Flims Waldhaus
Sommersaison
- 6 Monate, Nov. 1998 - Apr. 1999
Koch
Casa Fausta Capaul 15 Punkte GM Brigels
- 3 Jahre und 2 Monate, Okt. 1995 - Nov. 1998
Sous Chef
Edy`s Restaurant 14 Punkte GM 1 Michelin Stern Ortenberg
- 5 Monate, Okt. 1993 - Feb. 1994
Chef de Partie
Gasthof Krone Lahr
- 3 Jahre, Sep. 1990 - Aug. 1993
Ausbildung zum Koch
Kur und Sporthotel Dollenberg Bad Peterstal Griesbach
Sprachen
Deutsch
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