Marco Krauser
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Krauser
- Current 9 years and 5 months, since Jan 2017
Projektleitung Koordination Prod./QM
Hochland SE
Einkauf von Handelsware, Lieferantensourcing, Lieferantenentwicklung, Erstaudits, Lieferantenqualifizierung, Gestaltung von Verträgen und Geheimhaltungsvereinbarungen, Projektmanagment, Reklamationsbearbeitung Handelsware.
- Verantwortlich für die Beschaffung von Rohwarenspezialitäten, Neuprodukten und Projektarbeit. - Verantwortlich für Zukaufsprojekte
- Verantwortlich für die Organisation der logistischen Abläufe. - Verantwortlich für die Abteilungsspezifischen Belange. - Produktionsplanung für die Hart- und Schnittkäseabteilung.
- 10 months, Sep 2008 - Jun 2009
Meisterschüler
MLF Wangen
- Meisterschule mit 2,0 absolviert. - Meisterarbeit in der Hochland Deutschland GmbH zum Thema: "Proteolyse im Chesterfaß bei unterschiedlichen Lagertemperaturen."
- Rezepturenabrechnung - Optimierung der IST Abrechnungsprozesse - 4 Wöchiges Praktikum in der Fromalp (Schweizer Schmelz und Naturkäserei) als Vorbereitung für den Meisterkurs
- 1 year and 7 months, Jul 2006 - Jan 2008Hochland Deutschland GmbH
Stell. Schichtleiter / Stell. Rohwarenabrechnung
- Stellvertretender Schichtleiter in der Materiallogistik. - TPM/ Führungskraft Lehrgänge - Rohstoffabrechnung - Materialstammverantwortlicher
- Zweitlehre als zweitbester in Bayern abgeschlossen. - 4 Wöchiges Praktikum in der Feinkäserei Schongau - 4 Wöchiges Praktikum in der Sennerei Baldauf
Rohwarenvorbereitung, Zerkleinerung, Maschinenbediener
- 1 year and 7 months, Feb 1999 - Aug 2000
Koch
Kurgesellschaft Bad Heiligenstadt
- Koch für Privatgäste der Kurgesellschaft
- Sanitäter im Panzerbataillion 393 / Bad Salzungen - SFOR Ausbildung
- 3 years and 3 months, Aug 1995 - Oct 1998
Jung Koch
Galerierestaurant zum Amtsschimmel
- Stellv. Küchenchef - Verantwortlich für die organisation a la carte Geschäft
- 2 years and 11 months, Sep 1992 - Jul 1995
Auszubildender als Koch
Berufsbildungszentrum Mühlhausen
- Abschluß der Kochlehre - Spezialpraktikas für Fisch und Geflügelzubereitung - Spezialpraktikum für Hackfleischzubreitung - Spezial Hygieneschulungen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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