Marcus Nielebock

Angestellt, Küchenchef, Geschmackslabor Bremen m
Bremen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurant
Verkauf
Küchenchef
Analyse
Food & Beverage
Gastronomie
Fachkompetenz
lösungsorientiert
Küche
Ernährung
Gästebetreuung
Gastfreundschaft
Hotellerie
HACCP
Deutsch
Catering
Küchenverantwortung
Hygienevorschriften
MS Office
Veranstaltungen
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Speisenzubereitung
Gourmetküche
Mise en place
Partyservice
Kalte Küche
Leidenschaft
Foodservice
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Food Styling
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Gericht
Projektkoordinierungs

Werdegang

Berufserfahrung von Marcus Nielebock

  • Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Apr. 2023

    Küchenchef

    Geschmackslabor Bremen m

  • 3 Jahre und 10 Monate, Juni 2019 - März 2023

    Vertriebsmitarbeiter im Außendienst

    Deutsche See

    Vertrieb und Kundenbetreuung, Produkt begeistert, Fachwissen von Fisch

  • 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2017 - März 2019

    F&B Manager / Gastronomie Leiter

    Klimahaus® Betriebsgesellschaft mbH

  • 5 Jahre und 11 Monate, März 2011 - Jan. 2017

    Küchenchef

    Nielebock‘s Fisch & Mee(h)r

    Restaurant

  • 9 Monate, Juni 2009 - Feb. 2010

    Souschef

    Outer Roats

  • 9 Jahre und 2 Monate, Juli 2000 - Aug. 2009

    Koch

    Parkhotel Bremen - Ein Mitglied der Hommage Luxury Hotels Collection
  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1997 - Juni 2000

    Berufsausbildung

    Maritim Berghotel Braunlage

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