Marcus Wasner

Angestellt, Restaurantleiter, Event Gastro GmbH
Zell am See, Austria

Fähigkeiten und Kenntnisse

Diplom-Sommelier in Österreich
internationale Käsekenntnisse
internationale Hotelleriekenntnisse (4* und 5*) im
Know how im Tagungsbereich

Werdegang

Berufserfahrung von Marcus Wasner

  • Current 6 years and 7 months, since Nov 2019

    Restaurantleiter

    Event Gastro GmbH

    Restaurantleiter Fliegerei Zell am See & Serviceleiter Ferry Porsche Congresszentrum Zell am See

  • 2 years and 6 months, May 2017 - Oct 2019

    Restaurantleiter

    Hotel Der Waldhof

  • 5 months, Dec 2016 - Apr 2017

    Restaurantleiter

    Das Goldberg

  • 2 years and 11 months, Dec 2013 - Oct 2016

    Restaurantleiter

    Hotel Der Waldhof

  • 10 months, Dec 2012 - Sep 2013

    Restaurantleiter

    Hotel Unterschwarzachhof

  • 4 months, Jun 2012 - Sep 2012

    Restaurantleiter

    Hotel Mavida

  • 6 months, Dec 2011 - May 2012

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Hotel Krallerhof
  • 2 months, Sep 2011 - Oct 2011

    Stv. Restaurantleiter Brasserie

    Alter Meierhof Vital Hotel *****

  • 5 months, Dec 2010 - Apr 2011

    Chef de Service

    Rote Wand

    Chef de Service im a la carte Restaurant, 15pkt. Gault Millau

  • 7 months, May 2010 - Nov 2010

    Restaurantleiter

    Schloßhotel Wendorf*****

    Restaurantleiter des Gourmetrestaurants Cheval Blanc und im Schlosshotel Wendorf, Dipl.-Sommelier für Wein, Käseexperte

  • 1 year and 4 months, Oct 2008 - Jan 2010

    Bankettleiter

    Freisitz Roith Schlosshotel****

  • 6 months, Apr 2008 - Sep 2008

    Stellv. Chef de Service

    Residenz Häupl

  • 9 months, Jul 2007 - Mar 2008

    Chef de Rang

    Grand Hotel Bellevue Gstaad

  • 7 months, Oct 2006 - Apr 2007

    Chef de Rang

    Landhaus Stricker

  • 1 year, Aug 2005 - Jul 2006

    Chef de Rang

    Hotel Astoria Luzern

  • 1 year and 6 months, Jun 2003 - Nov 2004

    Chef de Rang

    Hotel Beatus

  • 4 months, Jan 2003 - Apr 2003

    Commis de rang / Demi-Chef de rang

    Hotel Europa St. Moritz

  • 3 years and 3 months, Nov 1999 - Jan 2003

    Lehrling / Geselle

    Berghotel "Zum Edelacker"

  • Restaurantleiter

    Das Goldberg

Ausbildung von Marcus Wasner

  • Roßbach

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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