Maren Ahlers
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Maren Ahlers
- Current 8 years and 1 month, since Jun 2018Wiewelhove GmbH
Qualitätskontrolle — Regulatory Compliance
- 2 years, Jul 2016 - Jun 2018
Manager Research & Development - Product Innovation
sanotact GmbH
Recherche von ernährungswissenschaftlichen Themen, Entwicklung und Kalkulation von Neuprodukten, Ideengenerierung für Produktionnovationen, Beobachtung von Neuerungen im Lebensmittelrecht, Recherche nach ernährungsphysiologischen Ingrediens, Besuch von Messen, lebensmittelrechtliche Prüfung von Verpackungsmaterialien, Aktualisierung von Produktdeklarationen
Fachberatung, ernährungsmedizinische Betreuung des Produktportfolios, Erkennen von med.-wiss. Trends für die Produktentwicklung, sensorische Weiterentwicklung des Produktportfolios, lebensmittelrechtliche Prüfung von Werbe- und Verpackungsmaterialen, Aktualisierung von Produktdeklarationen, Betreuung von Messeauftritten und Kongressen
- 2 months, Jan 2016 - Feb 2016
Projektarbeit Qualitätsmanagement/ Qualitätssicherung
Roland Mills West GmbH
- 9 months, May 2015 - Jan 2016
Wissenschaftliche Projektarbeit
UKM Münster
- 6 months, Oct 2014 - Mar 2015
Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Bereich Diätetik
Fachhochschule Münster
Unterstützung der Lehre im Modul "Spezielle Diätetik"
- 4 months, Aug 2014 - Nov 2014
Projektarbeit Sensorik und Konsumentenforschung
Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund
Planung* Durchführung* Datenaufbereitung* Mitpublikation einer Sensorikstudie zur Erfassung von Verpackungseffekten auf die Geschmackspräferenz von 120 Grundschulkindern
- 11 months, Oct 2013 - Aug 2014
Abschlussarbeit im Bereich der Zellbiologie/ Tumorbiologie
Uniklinik Münster
Erforschung der Wirkung eines immunstimulierenden Medikaments auf die Effektivität von tumorspezifischen, gemodifizierten T-Zellen. Zellbiologische und Molekularbiologische Methoden
- 4 months, May 2012 - Aug 2012
Praktikantin in der Produktentwicklung
Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
Optimierung und Berechnung von Rezepturen in der Produktentwicklung Durchführung von Backversuchen Vorbereitung von sensorischen Verkostungen
- 6 months, May 2011 - Oct 2011
Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Sensorik
Institut für nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft, iSuN
Projektpartnerin im EU-Sensorikprojekt SenseBase Leiterin eines Sensorikpanels für Aufbackwaren Organisation, Durchführung und Auswertung von Sensoriktests
- 10 months, May 2010 - Feb 2011
Studentische Hilfskraft in der Sensorik
Institut für nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft, iSuN
- 3 months, Jul 2010 - Sep 2010
Studentische Mitarbeit Marktforschung
Inspe-ct
Konsumentenforschung Point-of-Sale Befragungen
- 4 months, Jun 2008 - Sep 2008
Praktikantin in der Qualitätssicherung
Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
Erlernung mikrobiologischer Methoden Unterstützung der Qualitätssicherung
Ausbildung von Maren Ahlers
- 2 years and 1 month, Oct 2012 - Oct 2014
Molekulare Ernährungswissenschaft
Universität Hohenheim
- 3 years and 1 month, Apr 2009 - Apr 2012
Oecotrophologie
Fachhochschule Münster
Lebensmittelsensorik Labortechniken der Biochemie, Mikrobiologie, Lebensmittelchemie Grundlagen im Bereich der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften Lebensmittelrecht QM
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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