Margarita Weißbrot

Als selbstständiger Eventplaner war ich für alle Aspekte der Veranstaltungsplanung verantwortlich, angefangen von der Konzeption und Organisation bis hin zur Durchführung und Nachbereitung. Diese Vielseitigkeit erforderte eine hohe Flexibilität und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen und effektiv zu delegieren. Alle Aspekte des Events habe ich stets im Blick behalten und sichergestellt, dass alles reibungslos abläuft.

Kerntätigkeit: Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs von fortlaufenden Kunstkursen, Kunst-Workshops, Kunst-Events und weiteren Veranstaltungen. Weitere Aufgaben: Beratung und Betreuung von Neu- und Bestandskunden, Erledigung von Korrespondenz, Annahme von Telefonaten, Terminorganisation und -koordination, kontinuierliche Aktualisierung und Anpassung der Datenbanken, Vorbereitung der Lohnverrechnung und grundlegende Buchhaltungstätigkeiten, Werbung, Marketing, Ausstellungsorganisation, Social Media

Unterstützung des Projektmanagements in allen anfallenden Tätigkeiten; Planen, Koordinieren, Kommunizieren, Dokumentieren. Organisation und Begleitung von verschiedenen Fachveranstaltungen und Workshops. Recherchieren von Locations, Programmen, Referenten u. Ä. Unterstützung bei der Erarbeitung von Präsentationen, Einladungstexten und Flyergestaltung.

Führen von Verkaufsgesprächen, Kassiertätigkeit inkl. Tagesabrechnung und Führen des Kassenbuches, Disposition und Präsentation der Ware, Inventur.

Planung und Entwicklung von neuen Produkten, Optimierung von bestehenden Rezepturen, Herstellung von Prototypen und Muster im Labormaßstab, Planung und Durchführung von sensorischen Verkostungen, Dokumentation der Neuentwicklung, Rezepturänderungen

Produktion herzhafter Teigtaschen, Verkauf und Beratung, Planung des Tagesgeschäftes und der Einkäufe

Zerlegung des Fleisches und Vorbereitung für den Verkauf, Wurst- und Schinkenproduktion, Nass-, Spritz- und Trockenpöckeln, Gewürzmischungen zusammenstellen

Pflegekundenverwaltung, Erstellung der Leistungsnachweise und die Ablage der pflegekundenbezogenen Dokumente, Pflegevisiten, Vorbereitung von Schulungen "Gesundheit und Ernährung"

Produktentwicklung, Sensorik, Qualitäts- und Risikomanagement