Maria del Mar Perelló
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Maria del Mar Perelló
- Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2025
Técnico de Calidad
Nutreco
- 4 Monate, Juli 2025 - Okt. 2025
Técnico en Auditoría y Muestreo Higiénico-Sanitario
Eurofins Food Spain
- Realización de auditorías de primera parte en materia de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo supervisión de prerrequisitos y verificación de equipos. - Toma de muestras y análisis de alimentos, aguas sanitarias y aguas de consumo conforme procedimiento acreditado.
- 4 Monate, Apr. 2025 - Juli 2025
Técnico I+D
Borges International Group
- Investigación de mercado para la formulación de nuevos desarrollos. - Formulación de prototipos y validación mediante pruebas sensoriales y analíticas. - Realización de análisis fisicoquímicos y microbiológicos para determinación de vida útil.
- 3 Monate, Apr. 2025 - Juni 2025
Dietista-Nutricionista
SERHS food
- 3 Monate, Feb. 2025 - Apr. 2025
Dietista-Nutricionista
SERHS food
- Confección de dietas adaptadas acorde a las necesidades de cada patología. - Recogida de muestras, temperatura y cumplimentación de registros para el control APPCC. - Control y supervisión de la cinta de emplatado. - Visita a pacientes en planta con especificidad dietética. - Planificación aprovisionamiento alimentario.
- 3 Monate, Juli 2024 - Sep. 2024
Seguridad Alimentaria y Nutrición
Hotel Valls d'Àneu
- Formación a empleados en higiene y seguridad alimentaria. - Análisis y mejora del plan de alérgenos del restaurante. - Mejora de la propuesta de menú equilibrado según temporada. - Ejecución de un plan de desarrollo sostenible (ODS, Agenda 2030) usando Biosphere
Ausbildung von Maria del Mar Perelló
- 2025 - 2026
Máster en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria
Universitat de Lleida
- 2021 - 2025
Grado en Nutrición Humana y Dietética
Universitat de Lleida
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