Maria del Mar Perelló

Angestellt, Técnico de Calidad, Nutreco

Fähigkeiten und Kenntnisse

Alérgenos
Alimentación y bebidas
Análisis de la información
Análisis de peligros y puntos de control críticos
Aptitudes de laboratorio
Aseguramiento de la calidad
Atención al cliente
Buenas prácticas (GxP)
Buenas prácticas de laboratorio
Ciencias de la salud
Comunicación
Control de calidad
Desarrollo de productos
Desarrollo sostenible
Elaboración de menús
Gestión de Alérgenos
Gestión de la calidad
HACCP
Higiene de los alimentos
Industria alimentaria
Inglés
Investigación y desarrollo (I+D)
Materias primas
Mejora continua
Microbiología
Microsoft Excel
Normas ISO
Nutrición
Nutrición clínica
Resolución de problemas
RStudio
Seguridad alimentaria
Seis Sigma
Servicio de barra
Sostenibilidad
Tablas dinámicas
Tecnología de los alimentos
Trazabilidad

Werdegang

Berufserfahrung von Maria del Mar Perelló

  • Bis heute 8 Monate, seit Okt. 2025

    Técnico de Calidad

    Nutreco

  • 4 Monate, Juli 2025 - Okt. 2025

    Técnico en Auditoría y Muestreo Higiénico-Sanitario

    Eurofins Food Spain

    - Realización de auditorías de primera parte en materia de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo supervisión de prerrequisitos y verificación de equipos. - Toma de muestras y análisis de alimentos, aguas sanitarias y aguas de consumo conforme procedimiento acreditado.

  • 4 Monate, Apr. 2025 - Juli 2025

    Técnico I+D

    Borges International Group

    - Investigación de mercado para la formulación de nuevos desarrollos. - Formulación de prototipos y validación mediante pruebas sensoriales y analíticas. - Realización de análisis fisicoquímicos y microbiológicos para determinación de vida útil.

  • 3 Monate, Apr. 2025 - Juni 2025

    Dietista-Nutricionista

    SERHS food

  • 3 Monate, Feb. 2025 - Apr. 2025

    Dietista-Nutricionista

    SERHS food

    - Confección de dietas adaptadas acorde a las necesidades de cada patología. - Recogida de muestras, temperatura y cumplimentación de registros para el control APPCC. - Control y supervisión de la cinta de emplatado. - Visita a pacientes en planta con especificidad dietética. - Planificación aprovisionamiento alimentario.

  • 3 Monate, Juli 2024 - Sep. 2024

    Seguridad Alimentaria y Nutrición

    Hotel Valls d'Àneu

    - Formación a empleados en higiene y seguridad alimentaria. - Análisis y mejora del plan de alérgenos del restaurante. - Mejora de la propuesta de menú equilibrado según temporada. - Ejecución de un plan de desarrollo sostenible (ODS, Agenda 2030) usando Biosphere

Ausbildung von Maria del Mar Perelló

  • 2025 - 2026

    Máster en Gestión e Innovación en la Industria Alimentaria

    Universitat de Lleida

  • 2021 - 2025

    Grado en Nutrición Humana y Dietética

    Universitat de Lleida

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