Marie Kogel-Gerhardy
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marie Kogel-Gerhardy
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Juli 2023
Product Manager
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- 2 Jahre und 6 Monate, Jan. 2021 - Juni 2023
Junior Product Manager
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- 1 Jahr, Jan. 2020 - Dez. 2020
Application Technology Assistant - Food
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- 2 Monate, Juni 2019 - Juli 2019
Aushilfe im Bereich Product Management
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- 11 Monate, Aug. 2018 - Juni 2019
Masterandin
Institut für Ernährungsmedizin, Universität Hohenheim
- 1 Monat, Juli 2018 - Juli 2018
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
- 3 Monate, Juli 2017 - Sep. 2017
Praktikantin im Bereich Produktion und Produktentwicklung
frizle AG
Dreimonatiges Praktikum im Bereich Produktion und Produktentwicklung; Erstellung der Dokumente für das erstmalige Erlangen einer IFS GM auf dem Niveau Mittelstufe, Neuentwicklung und Weiterentwicklung/Optimierung von Lebensmittelprodukt-Innovationen, Herstellung von Produktmustern, deren Versuchsdokumentation und Verkostung inklusive sensorischer und physikalischer Beurteilung, Unterstützung der Projektplanung der Produktentwicklungsprozesse, Qualitätssicherung, Sensorische und physikalische Prüfungen
- 1 Monat, März 2017 - März 2017
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
Durchführung von rheologischen Tests mit Xanthan, pH-Wert-Messungen von Puffersystemen, Vorbereitung, Teilnahme sowie Auswertung von Sensorikprojekten, Versuche zum Verhalten von Xanthan in Milch und Schokoladenmilch
- 4 Monate, Okt. 2015 - Jan. 2016
Praktikantin im Bereich Fachberatung
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG - Sortimentsbereich Professional
Dreimonatiges Praktikum im Bereich Fachberatung; Rezeptüberprüfung, -überarbeitung und -erstellung, Speiseplanerstellung und Nährwertberechnung, Mitarbeit und eigenständige Umsetzung von Produktverkostungen, Überarbeitung und Überprüfungen von Unterlagen und Präsentationen, Übernahme von Aufgaben aus dem Tagesgeschäft
- 1 Monat, März 2015 - März 2015
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
Unterstützung bei der Vorbereitung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation sensorischer Prüfungen, Eigenständige Organisation und Durchführung sensorischer Prüfungen im Rahmen der Qualitätssicherung, Durchführung und Dokumentation diverser Versuche unter Einsatz verschiedener Stabilisator-Systeme und Zuckerersatzprodukte, Literaturrecherche, Allgemeine Laborarbeiten
- 1 Monat, März 2013 - März 2013
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
Vorbereitung und Teilnahme an sensorischen Tests, Rezepturentwicklungen, Allgemeine Laborarbeiten
- 1 Monat, Juli 2012 - Juli 2012
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
Vorbereitung und Durchführung von Verkostungen von Getränken, Unterstützung und Durchführung sensorischer Tests, Anwendungsversuche Backwaren, Snacks und Schmelzkäsezubereitungen, selbstständige Bearbeitung von Kundenanfragen, allgemeine Laborarbeiten, Literaturrecherche
- 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2011
Aushilfe im Bereich Anwendungstechnik
Jungbunzlauer Ladenburg GmbH
Vorbereitung und Durchfürhung der Verkostung von Getränken, Anwendungsversuche in Backwaren, Saucen, Fleischprodukten, Getränken, Unterstützung bei der Vorbereitung sensorischer Tests, Unterstützung der Projekt Manager bei der Entwicklung neuer Produkte, allgemeine Laborarbeiten
Ausbildung von Marie Kogel-Gerhardy
- 5 Monate, Jan. 2018 - Mai 2018
Food Science
University of Helsinki
- 3 Jahre, Okt. 2016 - Sep. 2019
Ernährungsmedizin
Universität Hohenheim
- 3 Jahre, Okt. 2012 - Sep. 2015
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Humanernährung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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