Mario Gruber
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mario Gruber
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2023
Inhaber
MG Hotel Consulting
- 3 Jahre, Nov. 2019 - Okt. 2022
Hoteldirektor
Hotel Palais 26 Villach
- 1 Jahr und 11 Monate, Dez. 2017 - Okt. 2019
Hotel Manager
Falkensteiner Nassfeld Aktiv Resort
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2016 - Dez. 2017
FB & Operations Direktor
FMTG - Falkensteiner Michaeler Tourism Group
- 7 Jahre und 7 Monate, Apr. 2009 - Okt. 2016
Culinary & Hospitality Consultant
Gruber Gmbh
- 7 Jahre und 3 Monate, Juli 2009 - Sep. 2016
Geschäftsführer/ Inhaber
Kärntner Schmankerln Gruber GmbH
- 8 Monate, März 2009 - Okt. 2009
Operation Manager
Arte Catering
- 2 Jahre und 1 Monat, März 2007 - März 2009
Executive Küchenchef
Capella Hotel Schloss Velden *****+
- 2006 - 2006
Geprüfter Hygienberater
Hagleitner Hygiene
- 2004 - 2005
Küchenchef
Restaurant Pavillon
- 2004 - 2004
Küchenchef
Golfrestaurant Seltenheim
- 2003 - 2004
Executive Küchenchef
Opernhaus Zürich
- 2000 - 2003
Executive Sous-Chef
Opernhaus Zürich
Ausbildung von Mario Gruber
- 1997 - 2000
Koch
Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe
- Bis heute
BG/BRG Lerchenfeldstraße, Klagenfurt
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
Italienisch
Grundlagen
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