Mario Höllein
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mario Höllein
- Bis heute 9 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2016
Betriebsleitung
Lufthansa Group Taste & More
Betriebsleiter Lufthansa Aviation Center Bis 2021 Betriebsleiter LSG Sky Chefs & IBM Deutschland
- 6 Jahre und 5 Monate, Feb. 2010 - Juni 2016
Executive Chef
Hilton Hotel Frankfurt
- 2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2007 - Jan. 2010
Executive Chef
Le Meridien Parkhotel Frankfurt
- 1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2005 - März 2007
Executive Sous Chef
Hilton Hotel Frankfurt
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2004 - Juli 2005
Executive Chef
NH Hotel Frankfurt-Mörfelden
- 5 Monate, Okt. 2003 - Feb. 2004
Executive Chef
Eckart Witzigmann Palazzo Düsseldorf
- 4 Jahre und 2 Monate, Aug. 1999 - Sep. 2003
Executive Chef
Mövenpick Hotel Frankfurt-Oberursel
Incl. Jobrotation Mövenpick Hotels & Resorts in Jordanien Dead Sea, Aqaba & Petra
- 1 Jahr, Aug. 1998 - Juli 1999
Executive Souschef
Mövenpick Hotel Frankfurt-Oberursel
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1995 - Juli 1998
Chef Tournant
Spielbank Restaurant Bad Homburg
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 1994 - Aug. 1995
Chef de partie
Maritim Kurhaushotel Bad Homburg
- 4 Monate, Apr. 1994 - Juli 1994
Chef de partie
Schirn Restaurant Frankfurt
- 2 Jahre, Apr. 1992 - März 1994
Demi Chef de partie
Parkhotel Bad Soden/Taunus
- 1 Jahr und 8 Monate, Aug. 1990 - März 1992
Commis / Demi Chef de partie
Steigenberger Frankfurter Hof & Steigenberger Bad Homburg
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 1988 - Juni 1990
Ausbildung zum Koch
Holiday Inn Crowne Plaza Frankfurt
Ausbildung von Mario Höllein
- 7 Monate, März 2020 - Sep. 2020
Ernährungswissenschaften
Paracelsus Medizinische Privatuniversität
- 1 Jahr, Okt. 1996 - Sep. 1997
Küchenmeisterkurs
Küchenmeisterschule Fritz Wiebel & Partner Wiesbaden
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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