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Mario TEWES

Angestellt, Executive Pastry Chef, Macau Tower Convention & Entertainment Centre
Hong Kong, Hongkong

Fähigkeiten und Kenntnisse

38 years work experience in Hotels and Restaurants
Hygiene Supervisor Certificate
HACCP
Invigilator Certificate issued by IHK Koblenz - Ge

Werdegang

Berufserfahrung von Mario TEWES

  • Bis heute 14 Jahre und 3 Monate, seit März 2011

    Executive Pastry Chef

    Macau Tower Convention & Entertainment Centre

  • 3 Jahre und 8 Monate, März 2006 - Okt. 2009

    Executive Pastry Chef

    Hong Kong Disneyland Resort and Hotels

  • 3 Jahre und 2 Monate, Dez. 2002 - Jan. 2006

    Pastry Chef

    The Sheraton Hotel and Towers / Hong Kong

  • 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2000 - Sep. 2002

    Pastry Chef

    The Sherwood Hotel / Taipei

  • 4 Jahre und 5 Monate, Feb. 1996 - Juni 2000

    Executive Pastry Chef

    Regal Hotels Hong Kong

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 1995 - Nov. 1996

    Executive Pastry Chef

    Shangrila Hotel / Singapore

  • 4 Jahre und 5 Monate, Feb. 1991 - Juni 1995

    Executive Pastry Chef

    The Royal Garden Hotel / Hong Kong

  • 1 Jahr, Dez. 1989 - Nov. 1990

    Pastry Chef

    Moevenpick Hotel Jolie Ville / Cairo

  • 3 Monate, Apr. 1989 - Juni 1989

    Pastry Chef

    Moevenpick Hotel / Beijing

  • 2 Monate, März 1989 - Apr. 1989

    Pastry Chef

    Parklane Hotel / Hong Kong

  • 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 1986 - März 1988

    Pastry Chef

    Moevenpick Airport Hotel / Cairo

  • 3 Monate, Nov. 1985 - Jan. 1986

    Pastry Chef

    Moevenpick Park Hotel / Karlsruhe

  • 2 Monate, Sep. 1985 - Okt. 1985

    Pastry Chef

    Moevenpick Restaurant / Paris

  • 5 Monate, Apr. 1985 - Aug. 1985

    Pastry Commis

    Moevenpick Production Switzerland

  • 3 Jahre, März 1982 - Feb. 1985

    Pastry Chef

    Albilad Hotel Moevenpick / Jeddah

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 1980 - Dez. 1981

    Pastry Commis

    Moevenpick Schloss Berge

  • 3 Jahre, Aug. 1977 - Juli 1980

    Apprenticechip

    Konditorei und Cafe Halbeisen

Ausbildung von Mario TEWES

  • 6 Monate, Aug. 1988 - Jan. 1989

    Master Confectioner

    Pastry Master School / Iserlohn

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1977 - Juli 1980

    Vocational and Pastry Theory

    Berufsschule Bekleidung und Ernaehrung

  • 8 Jahre und 2 Monate, Juli 1969 - Aug. 1977

    Vocational

    Geschwister Scholl Secondary School

    culinary cooking classes

  • 3 Jahre und 2 Monate, März 1966 - Apr. 1969

    elementary study

    Primary School Gardinal of Galen / Germany

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Französisch

    Grundlagen

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