Marion Grundmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marion Grundmann
- Bis heute 4 Jahre und 5 Monate, seit März 2021
Filialleiterin
Hitzefrei, Stasinski & Nouri GbR
- 10 Jahre und 8 Monate, Juli 2010 - Feb. 2021
Bereichsleitung
Eiswerk Nina Lenninghaus
Führung der Eiswerkfilialen, Personalbedarfsermittlung, Rekrutierung und Personalbetreuung, Qualitätsmanagement und Controlling, Kundenbetreuung im Hinblick auf Gastronomie- und Einzelhandelskunden, kontinuierliche Optimierung sämtlicher personalwirtschaftlicher und vertrieblicher Prozesse
- 4 Monate, März 2010 - Juni 2010
Projektmitarbeiterin
Betriebskrankenkasse Hoesch
Unterstützung im Projekt „Familien-Bestandspflege 2006-2009“, Leitung der telefonischen Akquise, Planung und Durchführung von Hausbesuchen, telefonische Beratung im Rahmen der Service-Hotline, sachliche Vorprüfung mit Schwerpunkt der Familien-Bestandspflege
- 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2010
Restaurantleitung
Restaurant Bar Amadeus UG
Unterstützung beim Aufbau und der Neugestaltung des Restaurantbetriebs, Personalplanung, Gästebetreuung- und Bindung, Qualitätsmanagement und Controlling, Gästebewirtung im Tagesbetrieb sowie Planung- und Durchführung von Veranstaltungen
- 6 Monate, Apr. 2009 - Sep. 2009
Servicekraft
Biedermeier
Gästebewirtung, Beratung der Gäste und Kassenabrechnung, Mise-en-Place-Arbeiten
- 5 Jahre und 8 Monate, Sep. 2003 - Apr. 2009
Gastronomin
Restaurant Theaterklause
Führung der Theaterklause, Management der allgemeinen Personalprozesse, Weiterentwicklung der Vertriebs- und Marketingprozesse, Koordination der Logistik und des Einkaufs, Gästebetreuung- und Bindung, Vor- und Nachbereitung sowie Durchführung von verschiedenen Veranstaltungen
- 14 Jahre und 8 Monate, Jan. 1989 - Aug. 2003
Restaurantfachkraft
Restaurant Theaterklause
Verantwortlichkeit für die allgemeinen Personalprozesse, Gästebetreuung- und Bindung, Qualitätsmanagement und Controlling, administrative Tätigkeiten
Ausbildung von Marion Grundmann
- 11 Monate, Sep. 1987 - Juli 1988
Höhere Berufsfachschule für das Gaststätten- und Hotelgewerbe (WIHOGA),
- 6 Jahre und 11 Monate, Aug. 1978 - Juni 1985
Geschwister-Scholl Gymnasium
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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