Marius Mutschinski

ist offen für Projekte. 🔎

Inhaber, Founder / Privatkoch, munique.chef
München, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Leidenschaft für die Hotellerie
Zielstrebigkeit
Betriebswirtschaft
zuverlässige Arbeitsweise
Fachwissen Küche und Service
Motivation
Freundlichkeit
Persönlichkeit
Flexibilität
Lernbereitschaft
Schulung
Fachwissen
Führungskompetenz
Führungsqualitäten
Küche
Service
Engagement
Teamfähigkeit
F&B
Restaurant
Controlling
Kennzahlen
Kennzahlenentwicklung
Marketing
Market Research
Analyse
Analytisches Denken
Qualitätsmanagement
Personal Training
Training
Budget Management
Budgetplanung
Gastronomie
Zimmerservice
Assistenz der Geschäftsführung
Assistenz der Geschäftsleitung
Privathaushalt
Butler
Butlerservice
Privatkoch
Eventmanagement
Eventplanung
Chauffeur

Werdegang

Berufserfahrung von Marius Mutschinski

  • Current 3 years and 3 months, since Mar 2023

    Founder / Privatkoch

    munique.chef

  • 2 years and 5 months, Nov 2020 - Mar 2023

    Persönlicher Assistent - Privatsekretär

    Hubert Burda Media

    Allrounder im Bereich Vorstands Assistenz.

  • 1 year and 3 months, Sep 2019 - Nov 2020

    Assistant F&B Operations Manager

    Courtyard by Marriott Munich Garching
  • 1 year and 3 months, Sep 2019 - Nov 2020

    Assistant F&B Operations Manager

    Science Congress Center Munich

  • 1 month, Nov 2019 - Nov 2019

    F&B Serviceleiter

    Holiday Inn Hamburg - City Nord
  • 1 year and 1 month, Sep 2018 - Sep 2019

    Stellv. Abteilungsleiter Restaurants und Bars Satellit

    Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH
  • 4 months, Jun 2018 - Sep 2018

    F&B Assistant

    Hotel Bayerischer Hof München
  • 1 year and 11 months, Aug 2016 - Jun 2018

    Betriebswirt für Hotel- und Gaststättengewerbe

    Hotelfachschule Leipzig

  • 1 month, Jul 2017 - Jul 2017

    Butler

    Ms Europa 2

  • 6 months, Feb 2016 - Jul 2016

    Butler

    MS Europa 2

  • 8 months, Jun 2015 - Jan 2016

    Food & Beverage Supervisor

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

    Shiftleader / F&B Outlets ( Restaurant, Bankettservice, Zimmerservice, Lobby/Bar)

  • 1 year and 1 month, Jun 2014 - Jun 2015

    Food & Beverage Trainee

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

    Praktische Erfahrung sammeln in allen F&B Outlets .

  • 1 year and 7 months, Dec 2012 - Jun 2014

    Pâtissier

    Dorint Söl`ring Hof Gourmet Restaurant

    2 Michelin Sterne / 17 Punkte Gault Millau

  • 2013 - 2014

    Commis de cuisine

    Dorint Söl'ring Hof Gourmet Restaurant

    by Johannes King

  • 1 month, Jan 2013 - Jan 2013

    Internship

    Landhaus Stricker Gourmet Restaurant

    by Holger Bodendorf

  • 6 months, Jul 2012 - Dec 2012

    Commis de cuisine Entremetier

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München

    5* Leading Hotel

  • 1 month, Nov 2012 - Nov 2012

    Internship

    Gourmet Restaurant Vendôme Althoff Grandhotel Schloss Bensberg

  • 2 years, Sep 2010 - Aug 2012

    Apprenticeship / Chef

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
  • 1 year and 2 months, Aug 2009 - Sep 2010

    Apprenticeship / Chef

    Gasthaus Fördeblick Holtenau

Ausbildung von Marius Mutschinski

  • 1 year and 11 months, Aug 2016 - Jun 2018

    Diplom-Betriebswirt

    Hotelfachschule Leipzig

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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