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Markus Atov

Angestellt, Head Chef/ Pastry Chef, Eurostars Grand Central
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Organisiert
Belastbar
Zeitmanagement
Aufmerksam
Kritikfähig

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Atov

  • Bis heute 13 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2012

    Head Chef/ Pastry Chef

    Eurostars Grand Central

    Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragestellungen Ansage der Tisch- und Speisenfolgen (annoncieren) Ausbildung der Lehrlinge Personaleinsatzplanung (Schichtbetrieb, Ausfallplanung) Speisekartengestaltung (Tageskarte, reguläre Karte) Wareneinkauf

Ausbildung von Markus Atov

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2000 - Juni 2003

    Konditor

    Berufsschule Rosenheim

    Motiv-, Festtags- und Hochzeitstorten nach Kundenwünschen entwerfen Pralinen und Konfekt herstellen Figuren und Tafeln aus Schokolade gießen Speiseeis, Eistorten und Parfaits herstellen Kuvertüre temperieren und verarbeiten Kundenberatung und Verkauf.

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Fließend

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