Markus Fischer

Angestellt, Küchen/Hauswirtschaftsleiter, HWBL DRK
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Langjährige erfahrung in der Gemeinschaftsverpfleg
incl. Betriebsrestaurants
incl. Grossküchen
incl. Krankenhäuser und Pflegeheime
incl. Smooth food sowie Masterclass Pürierte Kost
incl. Allergenmanagement
incl. Cook & Chill
incl. Front Cooking
Produktentwicklung Foodkonzepte Verpflegungsk
Hauswirtschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Fischer

  • Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2020

    Küchen/Hauswirtschaftsleiter

    HWBL DRK

  • Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2020

    Hauswirtschaftliche Betriebsleitung

    DRK Hamburg

  • Bis heute 39 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 1985

    Koch/Küchenleiter

    Gastronomie siehe Beschreibung/Position

    Küchen- und Hauswirtschaftsleiter , Küchenleiter in der Endo-Klinik Hamburg/ Souchef bei der Firma Cenito GmbH im Hause der Hamburger Sparkasse (Hauptsitz)/ Küchenleiter bei Philips Medizin / Objektleiter Springer bei Peter Zorn Gemeinschaftsverpflegung GmbH, Hamburg/ Küchenleiter der Stadtküche Reinbek/ Betriebsleiter der Betriebsrestaurants unter Leitung der PSC/ Entwicklung und Produktion von Diät- und Vollwertmenüs/ Leiter der Produktion Cook Chill Stadtküche Hamburg

Ausbildung von Markus Fischer

  • Koch , Diätisch geschulter Koch

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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