Markus Leutenegger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Leutenegger
- Current 11 months, since Jul 2025
Unternehmer
Markus Leutenegger Consulting
Gastronomie/Hotelerie/FM/Real Estate/Markting&Sales/Investment
- Current 6 years and 11 months, since Jul 2019
Immobilienbewirtschaftung
Lewag Immobilien GmbH
- Current 9 years and 1 month, since May 2017
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
GMZ
- Current 31 years and 5 months, since 1995
Buchhaltung
Pro S'Nail Nagelstudio
- 4 years and 7 months, Oct 2012 - Apr 2017
Consulting
Lewag Immobilien GmbH
Beratung als Mandant im Bereich FM und Gastronomie
- 4 years and 3 months, Aug 2012 - Oct 2016
Gastro-Unternehmer
Hotel Bar Restaurant Löwen
Selbständigkeit als Pächter der Liegenschaft
- 3 years and 6 months, Feb 2009 - Jul 2012Compass Group (Schweiz) AG
Regionalleiter Business&Industry Catering / Key Account Manager FM National
Regionalleiter / Key Account Manager / Mitglied der erweiterten Geschäftsleitung Betreuung von 20 Contract Caterings Standorten und 4 Internationalen Facility Management Mandaten / 30 Mio Umsatz / 200 MA / B2B mit Vertragspartnern / Neueröffnungen und Offertenstellungen in der Region mit dem Sales Team / Operative Führung der Accounts gemäss P&L / Martinging- und Verkaufsförderungsmassnamen / Schulung und HR Management
- 5 years, Mar 2004 - Feb 2009
Geschäftsführer
Moevenpick Restaurants Palavrion & Beef Club
Geschäftsführung von 2 Restaurants, Bar, Lounge, Banketträumen und In- als auch Outhouse Caterings / Umsatz 11.5 Mio SFr./Jahr ca. 70 Mitarbeiter / P&L Verantwortung / Marketing- und Kommunkationsverantwortung / Einkauf / Angebotsplanung / Buchhaltung / HR Management
- 2 years and 1 month, Mar 2002 - Mar 2004
Betriebsleiter Kiosk- und Passagen Restaurationen
Candrian Catering AG
Umsatzvolumen ca. 32 Mio SFr./Jahr Direktor von 5 Restaurants, 6 Kiosken und In- als auch Outhouse Caterings / Umsatz 32 Mio SFr./Jahr 150 Mitarbeiter / P&L Verantwortung / Marketing- und Kommunkationsverantwortung / Einkauf / Angebotsplanung / Buchhaltung / HR Management
- 2 years, Mar 2000 - Feb 2002
Leiter Weinkellerei und Getränkelogistik
Candrian Catering AG
Abteilungsleiter der Weinkellerei und Getränkelogistik im Hauptbahnhof Zürich / Verantwortlich für 5 Mio SFr. Einkaufsvolumen / Führen von 6 Mitarbeitern / Lagerbewirtschaftung- und Logistik nach P&L Vorgaben / Getränkeauslieferung / Planung der Logistik an Grossanlässen / Angebotsplanung und Einkaufstrategie Weinherstellung und Abfüllung / Führen der Kellereibuchhaltung
- 2 years and 3 months, Jan 1998 - Mar 2000
Restaurationsleiter Brasserie Federal
Candrian Catering AG
Restaurantleitung Umsatz ca. 4.5 Mio SFr / und In- als auch Outhouse Caterings / Umsatz 4.5 Mio SFr./Jahr 20 Mitarbeiter / P&L Verantwortung / Einkauf / Angebotsplanung / Mitarbeiterführung- und planung
- 4 years and 1 month, Jan 1994 - Jan 1998
Chef de Service, Chef de Partie
Diverse Restaurants und Hotels
Konzepte und Qualitätslevel aller art: Systemgastronomie Top Hotels Landgsthöfe Milieu etc...
- 1990 - 1992
Praktikant
Gasthof Maygut/ Hotel Acker
Ausbildung von Markus Leutenegger
- 1 year and 2 months, Sep 2005 - Oct 2006
Marketing und Verkauf
Kaufmännisches Lerninstitut Zürich
Marketingstrategie / Verkaufsstrategie / Verkaufsplanung / Organistionslehre / HR Management / Retorik, Methodik und Didaktik / Volkswirtschaftslehre / Rechtslehre / Finanz- und Rechnungswesen
- 1 year and 2 months, Aug 2000 - Sep 2001
Marketing
Kaufmännisches Lerninstitut Zürich
Mitarbeiterführung / Finanz- und Rechnungswesen / Organisationslehre / Marketing und Kommunikation / Rechtslehre / Volkswirtschaftslehre
- 2 years, Jan 1992 - Dec 1993
Restaurant- und Hotelmanagement
Hoteltelfachschule Belvoirpark Zürich
Gastro- & Hotelmanagement /Facility Management /Marketing & Sales / HR Management
- 3 years and 10 months, Jun 1984 - Mar 1988
Mathemathik und Naturwissenschaften
Eidg. Matura Institut Dr. Pfister
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
C1 (Fließend)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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