Dr. Markus Schirmer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Schirmer
- Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2018
Geschäftsführer
Coolback Superior Bakery
- 5 Jahre und 4 Monate, Feb. 2018 - Mai 2023
Geschäftsführer
Panem Backstube GmbH
- 4 Jahre und 1 Monat, Feb. 2014 - Feb. 2018
Head of Bakery Innovation Center
Bühler AG
Bakery and Ingredient Handling
- 4 Jahre und 1 Monat, Feb. 2014 - Feb. 2018
Fachlehrer
Swiss School of Milling
- 5 Jahre und 1 Monat, 2012 - Jan. 2017
Projektingenieur
ABS-Strategieberatung
Hygiene und Prozessberatung der Bäckereiwirtschaft
- 4 Jahre und 7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2014
Wissenschaftlicher Angestellter
TUM, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, AG Getreideverfahrenstechnik
- 6 Monate, März 2008 - Aug. 2008
Diplomand
IREKS
- 3 Monate, Jan. 2008 - März 2008
Bäckermeister
Bäckerei Schirmer
Bäckereileitung
- 3 Monate, Feb. 2007 - Apr. 2007
Praktikant
IREKS
- 3 Monate, Juli 2004 - Sep. 2004
Bäckermeister
Landbäckerei zur Horst
- 8 Monate, Aug. 2001 - März 2002
Bäckergeselle
Bäckerei Schirmer
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1998 - Juli 2001
Auszubildender
Bäckerei/ Konditorei Vestner
Ausbildung von Markus Schirmer
- 1 Jahr und 9 Monate, Mai 2012 - 2014
Brau- und Getränketechnologie
TU-München
Getreideverfahrenstechnik
- 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2010 - Apr. 2012
Food Science and Technology
University College Cork
- 3 Jahre und 11 Monate, Okt. 2004 - Aug. 2008
Lebensmitteltechnologie
FH Weihenstephan
- 11 Monate, Sep. 2002 - Juli 2003
Biotechnologie
Staatliche Berufsoberschule Triesdorf
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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