Markus Schmittke

Angestellt, Küchenchef, Restaurant LeBonbon

Mainz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung in jeder Position in der gehobenen Küche
Leitung eines Teams
Sterneküchen Erfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Schmittke

  • Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2019

    Küchenchef

    Restaurant LeBonbon

  • 10 Monate, Feb. 2018 - Nov. 2018

    Küchenchef

    Roland Kuffler GmbH Hotel München Palace

  • 11 Monate, Nov. 2016 - Sep. 2017

    Küchenchef

    Wilhelmer Gastronomie Emporio Armani Caffe

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2015 - Nov. 2016

    Sous Chef

    Emporio Armani Caffé

  • 3 Monate, Juni 2015 - Aug. 2015

    Sous Chef

    Le Stollberg

  • 2 Jahre und 3 Monate, Apr. 2013 - Juni 2015

    Sous Chef

    Hotel Schreiberhof Aschheim

  • 4 Monate, Jan. 2013 - Apr. 2013

    Chef de Partie

    Hotel Torbräu München

  • 8 Monate, Apr. 2012 - Nov. 2012

    Chef de Partie

    Restaurant moli de vent

  • 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2012

    Demi Chef de Partie

    Brandenburger Hof

  • 3 Jahre, Okt. 2007 - Sep. 2010

    Commis de Cuisine/Demi Chef de Partie

    Rocco Forte The Charles Hotel

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

Interessen

Tätowierungen
Backpacking
Surfen
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