Marleen Steinbach

- Projektleiterin Reinigungsvalidierung - Qualitätsverantwortliche für Asien (Südkorea, China) und andere Nicht-EU-Länder (z.B. Peru) - Abweichungsmanagement und Durchführung von Quality-Checks - Pest-control Management - Erstellung und Prüfung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen

- Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems nach ISO 9001 und Durchführung des HACCP Zertifizierungsaudits - Durchführung von Gap Analysen zur Identifizierung von fehlenden zertifizierungsrelevanten Dokumenten, Prozessschritten und baulichen Anpassungen - Operative Umsetzung der notwendigen Korrekturmaßnahmen in Abstimmung mit der Produktionsleitung, Qualitätssicherung und Geschäftsführung - Modellierung der Geschäftsprozesse in SmartProcess, Ablage und Verwaltung der Dokumente

- Aufrechterhaltung und kontinuierliche Optimierung des Qualitätsmanagementsystems zur Lebensmittelsicherheit nach FSSC 22000 und weiterer Standards wie ISO 17025, COSMOS und NATRUE - Verantwortung für die Lieferantenzulassung und -auditierung - Erstellung gruppenübergreifender Dokumente und Qualitätsvorgaben - Unterstützung und Begleitung externer Zertifizierungs- und Kundenaudits - Durchführung interner Audits und regelmäßiger Betriebsbegehungen zur Inspektion der Hygienerichtlinien

- Planung, Organisation und Realisierung von agrarwissenschaftlichen Forschungsprojekten - Vorbereitung und Durchführung von Laboranalysen zur biochemischen Charakterisierung von Enzymen - Interpretation der Forschungsdaten und Präsentation im wissenschaftlichen Kontext - Fachliche Leitung von Seminaren zu Vorlesungsinhalten der Biochemie.

Erstellung, Aktualisierung und Übersetzung von QM-Dokumenten und HACCP-Handbüchern. Mitarbeit bei Lebensmittelsicherheitsaudits, Lieferantenaudits und Hygieneprüfungen bei nationalen Kunden. Ausarbeitung von Verfahrensanweisungen, Arbeitsabläufen und Kundeninformationsschreiben.

Chemisch-technische und mikrobiologische Qualitätssicherung entlang der Produktionskette. Rohstoffeingangskontrollen, Probennahmen und Laboranalysen von Zwischen- und Endprodukten. Durchführung von Korrekturmaßnahmen bei Abweichungen, fachgerechte IT-Dokumentation.

Forschungsprojekt mit Publikation der Masterthesis "Development of a new extraction technique and HPLC method for the analysis of non-psychoactive cannabinoids in fibre-type Cannabis sativa L. (hemp)" im Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis

Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie, Biochemie und Lebensmitteltechnologie

Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelmikrobiologie und -analytik