Dr. Martin E. Erdmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin E. Erdmann
Produktentwicklung, Rezepturoptimierung, Rohstoffanalyse/-beurteilung, Patentverwaltung
- 3 years and 9 months, Oct 2012 - Jun 2016
Wissenschaftler; Dipl.-LM-Ing.; Ph.D. Student
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Projektleiter auf dem Gebtiet der (Nano)-Emulsionen
- 3 months, Dec 2010 - Feb 2011
Produktentwicklung
Wolf ButterBack KG; Fürth
Mitarbeiter der Produktentwicklung mit den Aufgaben: - Verbesserung und Einführung von sensor- ischen Maßnahmen - Erstellen von Handmustern - Begleitung Anlagenversuche
- 2 months, Aug 2008 - Sep 2008
Qualitätsmanagement
VOG Products; Leifers, Italien
Mitarbeiter der Qualitätssicherung, mit den Aufgaben: - Rohwarenkontrolle - Abwasseranalysen - Analysen mittels HPLC - Mikrobiologie - Erstellung von Analysezertifikaten
Ausbildung von Martin E. Erdmann
- 4 years and 4 months, Apr 2013 - Jul 2017
Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft
Doktorand am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Functionality of antioxidative emulsions in complex matrices
- 6 years and 3 months, Jun 2006 - Aug 2012
Lebensmitteltechnologie
Universität Hohenheim
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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