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Dr. Martin Roger Grote

Bis 2023, Leitung Forschung & Entwicklung, Anwendungstechnik, Kundenbetreuung, Vereinigte Fettwarenindustrie Gesellschaft mbH
Wollerau, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Technische Kundenbetreuung Öle & Fette
Anwendungstechnik/Kompositionserstellung für Öle u
Betreuung von Entwicklungsprojekten
Fat Blend Formulation
Crystallization
Food Design
Lipid Oxidation
Oil Refining
Oil Modification
Sustainability
Food Technology
Food Supply Chain
Novel Oil Seed
Low Fat Formulation
Low Saturated Fatty Acids (SAFA)
Natural Ingredients
Raw material optimization
Oil Fat Chemestry
Triglyceride Functualality (Symetrical / Asymetric
Bakery Ingredients
Frying Applications
Magerines
Filling Fats
Coating Fats
Food Innovation Management

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Roger Grote

  • 10 Jahre und 7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2023

    Leitung Forschung & Entwicklung, Anwendungstechnik, Kundenbetreuung

    Vereinigte Fettwarenindustrie Gesellschaft mbH

    Leitung Forschung & Entwicklung Aufbau Fat Blend Formulation System

  • 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 2011 - Feb. 2013

    Application and Sales Manager Europe

    Nutriswiss AG

  • 4 Jahre und 5 Monate, Juni 2007 - Okt. 2011

    Application Team Lead

    Cargill GmbH

    Aufbau und Leitung des Technical Service Teams Kundenbetreuung Anwendungstechnik DACH / Skandinavien und Osteuropa

  • 4 Jahre, Juni 2003 - Mai 2007

    Geschäftsführer

    Tecsol b.v.

    Handelsvertretung Kundenbetreuung und Verkauf von Ölen und Fetten in der Lebensmittelindustrie

  • 2 Jahre und 7 Monate, Nov. 2000 - Mai 2003

    Senior Project Manager

    Unilever N.V., Rotterdam (NL)

    Umsetzung von umweltfreundlicheren und schonenderen Raffinationsverfahren von Saatölen und Fetten innerhalb von Europa sowie deren Anwendung für die Margerine Industrie

  • 4 Jahre und 3 Monate, Aug. 1996 - Okt. 2000

    Stellvertretender Werksleiter / Leiter Produkt- und Prozessentwicklung

    Fettraffinerie Brake GmbH

    Leiter Prozess- und Produktentwicklung Leiter Qualitätsmanagement und Hygiene Leitung Direktgeschäft Leiter Kundenberatung & Anwendungstechnik

  • 4 Jahre und 3 Monate, Juni 1992 - Aug. 1996

    Projekt Manager / Scientist

    Unilever Research Laboratorium Vlaardingen, Netherlands

    Entwicklung neuer Raffinationsverfahren Einsatz von Enzymen bei der Modifikation / Raffination von Ölen und Fetten für den FMCG Bereich Grundlagenforschung Fettsäureoxidation

Ausbildung von Martin Roger Grote

  • Bis heute

    Enzymtechnologie

    Forschungszentrum Jülich / RWTH Aachen

  • Bis heute

    Chemical Engineering

    RWTH Aachen University

  • Maschinenbauingenieur

    Universitaet Dortmund

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Niederländisch

    Fließend

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