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Martin Bednarik

bildet sich zurzeit weiter. 🎓

Angestellt, F&B Manager, The natural gem
Bis 2011, Küchenmeister, Gafa
Wien, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenmeisterdiplom
Koordination von bis zu 40 Mitarbeiter
Caterings bis zu 1500 Pax
Lehrlingsausbilder
Kochen auf Haubenniveau
Kreativität
18 Jahre Erfahrung in der 5*Hotellerie
Studium
MS Office

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Bednarik

  • Bis heute 4 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2021

    F&B Manager

    The natural gem

  • 4 Jahre und 7 Monate, Juli 2016 - Jan. 2021

    Executive Chef

    Hotel Goldener Hirsch

Ausbildung von Martin Bednarik

  • 5 Monate, Jan. 2011 - Mai 2011

    Küchenmeister

    Gafa

    Klassische Speisenkunde, Menükunde mit modernen Aspekten, Ernährungslehre mit eingebundener Warenkunde, Lebensmittelhygiene nach dem letzten Ermittlungsstand, Umweltschutz, Kochkunstgeschichte, Gewerberecht und Arbeitsrecht, Fremdsprachen für Arbeitsabläufe und Menübeschreibung.

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

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