Martin Fink
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Fink
- Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Nov. 2021
Produktmanager
Nord Süd Food GmbH
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2021
Produktmanager
Nord Süd Food GmbH
QMB, Produktentwicklung
- 11 Monate, Jan. 2021 - Nov. 2021
Qualitätsmanager
Münchner Suppenküche Handels GmbH & Co. KG
- 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2015 - Apr. 2017
Küchenchef
Münchner Suppenküche
Prozesssteuerung in der Produktion, HACCP Teamleiter,
- 2 Jahre, Juli 2013 - Juni 2015
Souschef
Biohotel Hörger
Ausbildung der Auszubildenden, Gestaltung der Speisekarte, Arbeiten im a la carte und bei Banketts, Kalkulation, Waren Bestellung, HACCP Beauftragter
- 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2013
Küchenchef
Cafe Restaurant Heart Newcastle Australien
Führung der Küchenbrigade, Wareneingang, Gestaltung und Umsetzung der Speisekarte nicht, Personal Management, Preis Kalkulation
- 2 Jahre und 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2012
Chef de partie
Schwabinger Wassermann
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2008 - Juli 2010
Koch
Hotel zum Kirchenwirt in Anzing
Gestalten der Speisekarte. Einkauf von Waren. Kochen im a la carte und bei Bankett. Vorbereitung des Tagesgeschäftes.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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