Martin Fink
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Fink
- Current 4 years and 7 months, since Nov 2021
Produktmanager
Nord Süd Food GmbH
- Current 4 years and 8 months, since Oct 2021
Produktmanager
Nord Süd Food GmbH
QMB, Produktentwicklung
- 11 months, Jan 2021 - Nov 2021
Qualitätsmanager
Münchner Suppenküche Handels GmbH & Co. KG
- 1 year and 8 months, Sep 2015 - Apr 2017
Küchenchef
Münchner Suppenküche
Prozesssteuerung in der Produktion, HACCP Teamleiter,
- 2 years, Jul 2013 - Jun 2015
Souschef
Biohotel Hörger
Ausbildung der Auszubildenden, Gestaltung der Speisekarte, Arbeiten im a la carte und bei Banketts, Kalkulation, Waren Bestellung, HACCP Beauftragter
- 6 months, Jan 2013 - Jun 2013
Küchenchef
Cafe Restaurant Heart Newcastle Australien
Führung der Küchenbrigade, Wareneingang, Gestaltung und Umsetzung der Speisekarte nicht, Personal Management, Preis Kalkulation
- 2 years and 5 months, Aug 2010 - Dec 2012
Chef de partie
Schwabinger Wassermann
- 2 years and 7 months, Jan 2008 - Jul 2010
Koch
Hotel zum Kirchenwirt in Anzing
Gestalten der Speisekarte. Einkauf von Waren. Kochen im a la carte und bei Bankett. Vorbereitung des Tagesgeschäftes.
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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