Martin Krüger-Nowy

Angestellt, stellvertretender Qualitätsmanager, Barfer´s Wellfood GmbH
Abschluss: staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker, Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Unternehmensführung
Qualitätsmanagement
Beratung/Consulting
Produktentwicklung
Lebensmitteltechnologie
Kosher Beratung
Personalplanung
Qualitätssicherung
Erstellung Hygiene-Konzepten für die Gastronomie
Arbeitsschutz
HACCP
Hygienevorschriften
MS Office
Wartung, Reparatur und Instandhaltung
Führung
Umsetzungsstärke
Qualitätsplanung

Werdegang

Berufserfahrung von Martin Krüger-Nowy

  • Bis heute 1 Jahr und 5 Monate, seit März 2024

    stellvertretender Qualitätsmanager

    Barfer´s Wellfood GmbH

  • 2 Jahre, Apr. 2022 - März 2024

    Mitarbeiter Qualitätsmanagement

    Barfer's Wellfood GmbH

  • 5 Jahre und 6 Monate, Nov. 2016 - Apr. 2022

    Gesellschafter

    Krüger-Nowy GbR

  • 5 Jahre und 1 Monat, Nov. 2016 - Nov. 2021

    Betriebsleiter

    November Cafe & Restaurant

    - Verbesserung unwirtschaftlicher Prozesse, Kostenkontrolle, Optimierung von Abläufen - Personalplanung, -führung, -suche und -pflege - Buchhaltung des Unternehmens, Zuarbeit für Steuerbüro - schnelle und praktische Umsetzung von gesetzlichen Richtlinien und Verordnungen

  • 5 Jahre, Jan. 2012 - Dez. 2016

    Küchenchef

    Schneeweißchen & Rosenrot
  • 2006 - 2011

    Chef Patissier

    BERLIN-PASTRIES

  • 2006 - 2007

    Chef Patissier

    Kadima-Restaurant

  • 2005 - 2006

    Patissier

    Radisson SAS Berlin

  • 2003 - 2005

    Konditor/Koch

    Wiener Conditorei

  • 2002 - 2003

    Commis de cuisine

    Travel Charme Hotel Kurhaus Binz

  • 1999 - 2002

    Azubi

    Hotel Albrechtshof

Ausbildung von Martin Krüger-Nowy

  • 2011 - 2013

    Lebensmitteltechnik

    Fachschule für Lebensmitteltechnik Berlin

    Fertiggerichte und Feinkost

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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