Martina Akkermann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martina Akkermann
- 10 Monate, Jan. 2021 - Okt. 2021
Rooms Division Manager
Strandhotel
- 8 Jahre und 9 Monate, März 2012 - Nov. 2020
Restaurantleiterin
Strandhotel
Leitung des Täglichengeschäftes, Personalführung im Laufendengeschäft, Ausbildungleitung seit 2006
- 2 Jahre und 1 Monat, März 2010 - März 2012
Aushilfe
Strandhotel
Aushilfe im Abend Service
- 2 Jahre und 1 Monat, März 2010 - März 2012
Leitung eines Ferienhauses
Villa
- 4 Jahre, März 2006 - Feb. 2010
Restaurantleiterin
strandhotel
Angefangen im Frühstücksservice zur Neueröffnung des Hauses. Inerhalb der ersten Wochen die Restaurantleitung übernommen., und nach Führungswechsel auch die komplette Restaurantleitungmit kompletter Personalverantwortung, nach erneutem Führungswechsel diese wieder zum teil abgegeben-
- 8 Monate, Juni 2005 - Jan. 2006
Chef de rang
Restaurant Zum Hapunier auf Borkum
Mit Organisation und Planung der Neueröffnung des Restaurants. Sowie später auch arbeiten im Service.
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2004 - Apr. 2005
Chef de rang
Strandcafe Sturmeck auf Borkum
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2002 - Dez. 2003
Multifunktionelle Angestellte
Strandhotel Ostfriesenhof auf Borkum
Aufbau der Rezeption zur Neueröffnung und Mitarbeit in den anderen Abteilungen beim Aufbau sowie im Laufenden Betrieb, außer im Küchenbereich
- 1 Jahr und 7 Monate, Apr. 2000 - Okt. 2001
Oberkellnerin
Restaurant DelfterStuben auf Borkum
- 1 Jahr, Apr. 1999 - März 2000
Restaurantleiterin
Nautic Hotel Upstalsboom auf Borkum
- 4 Monate, Nov. 1998 - Feb. 1999
Praktikantin
Hotel Oase Moselschlößchen
Rezeptionstätigkeiten und Schulung auf EDV Fidelio
- 1 Jahr und 9 Monate, März 1997 - Nov. 1998
Restaurantleiterin
Hotel Oase Moselschlößchen
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 1994 - Sep. 1996
Aushilfe
Gasttronomie Ontrop
Service und Theken Aushilfe in verschidenen Betrieben in Hannover und Umgebung in der Zeit meines Studiums in Stadthagen
- 3 Jahre und 10 Monate, Dez. 1990 - Sep. 1994
Chef de rang
Gasthof-Hotel Hirschen inSchluchsee Fischbach
Zeitweise Leitung des Services und Verantwortung des ganzen Hauses mit Schlüsselgewalt
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 1989 - Dez. 1990
Chef de rang
Schwarzwaldstuben im Kurhaus Schluchsee
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 1987 - Aug. 1989
Auszubildende
Gasthof- Hotel Hirschen in Schluchsee Fischbach
Ausbildung von Martina Akkermann
- 2 Jahre, Okt. 1994 - Sep. 1996
Hotelfachschule Dr. W Blindow Stadthagen
- 1 Jahr, Aug. 1986 - Juli 1987
Berufsgrundbildungsjahr für das Hotel und Gaststättengewerbe in Lingen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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