Marvin Liebe
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marvin Liebe
- Current 2 years and 9 months, since Sep 2023
Technischer Sachbearbeiter
ankit GmbH
Datenpflege u. Anwendungsadministrator, Technische Auftragsbearbeitung
- 2 years and 9 months, Jan 2021 - Sep 2023
Küchenfachverkäufer
Der Küchenmacher GmbH
- 1 year and 2 months, Dec 2019 - Jan 2021
Objektleiter
Dussmann Office, Dussmann Service Deutschland GmbH
- Kalkulationen für Bestellungen, Budget und Veranstaltungen - Anweisen des Teams - Neue Arbeitsabläufe ausarbeiten und Entwickeln - Kommunikation mit den Kunden - Umsetzung von internen Vorgaben - Qualitätskontrolle - Planen und Umsetzten von Veranstaltungen - SAP
- 3 months, Oct 2019 - Dec 2019
Koch
Dussmann Office, Dussmann Service Deutschland GmbH
- Umsetzen von Menüs - Ausgabe von Essen - Teilnahme an Besprechungen - Inventur und Unterstützung der Küchenleitung
- 6 months, Apr 2019 - Sep 2019
Reisen und Entdecken
Reisen
- Radsport, Reparaturen und Trainingsmethoden sowie Ernährung im Sport
- Einkauf - Intensive Gastgespräche (Allergien etc.) - Umsetzen und Kochen der Allergiker essen - Individuelle Essenswünsche umsetzten und planen - Arbeiten nach HACCP und USPH + Dokumentieren - Vertretung für die Restaurantleitung - Ansprechpartner für deutsche Urlauber (Hauptsächlich für Gäste mit Allergie und Unverträglichkeiten)
- Kundenwerber - Verkauf - Außerdienstliche Tätigkeiten
- Kalkulation - Menüplanung - Arbeitspläne erstellen - Abläufe koordieren - Gäste Gespräche - Einkauf - HACCP umsetzung + Unterlagen ausfüllen und sortieren (Buchhaltung) (Freiwillig gekündigt aufgrund von internen Problemen)
- 11 months, Jan 2017 - Nov 2017
Küchenchef
Goetten Apartamentos (Spanien/Platja d´Aro)
- Einkauf - Kalkulation - Warenwirtschaft - HACCP - Abendlichen Ablauf koordinieren - Menüplanung - Gäste Gespräche
- 10 months, Mar 2016 - Dec 2016
Jungkoch
Goetten Apartamentos (Spanien / Platja d´Aro)
- Menüplanung - Kochen + Abendlichen Ablauf umsetzen
- 9 months, Jul 2015 - Mar 2016
Jungkoch
Landhotel Staats
- Menüplanung + Kalkulation - Kundengespräche für Veranstaltungen - Frisch und Saisonabhängiges kochen - Einkauf und Lagerung
Ausbildung von Marvin Liebe
- 3 years, Aug 2012 - Jul 2015
Ausbildung zum Koch
Landhotel Staats und Johannes Zelenka Schule
Ausbildung zum Koch - Deutsch/Italienische Küche - A la Cárte - Bankett - Catering - Kalkulation
- 6 years, Aug 2006 - Jul 2012
IGS Peine/Vöhrum
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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