Matthias Hidalgo
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Matthias Hidalgo
- Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2023
Küchenleitung
Stoeritzland
- Bis heute 20 Jahre und 5 Monate, seit 2005
Abteilungsleiter
Pace GmbH
- 3 Monate, März 2023 - Mai 2023KATHARINENHOF Seniorenwohn- und Pflegeanlage Betriebs-GmbH
Küchenleitung
Küchenleitung
Gastroleitung
- 7 Jahre und 1 Monat, Okt. 2013 - Okt. 2020
Fachberater im Aussendienst
Hildebrandt & Bartsch GmbH & Co. KG / Kruse Firmenverbund
Betreuung der Hotellerie und Gastronomie, Berlin, Brandenburg
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2004 - Juni 2005
Unternehmensberater
Falkenhorst
Projektarbeit Hotel Falkenhorst in Oberbeerenburg
- 10 Monate, Nov. 2001 - Aug. 2002
Küchendirektor
Hego Systemgastronomie
Küchendirektor für das Grand Dubinsky Cafe und das Bistro und Kaffeehaus am Alex
Leitung österreichische Küche incl. Stewardingteam
- 8 Monate, Juli 1996 - Feb. 1997
Küchenleiter
Café am Ufer
Leitung von einem Team, Einkauf und Karten verantwortlich
- 1 Jahr und 3 Monate, Apr. 1995 - Juni 1996
Küchenleitung
Restaurant Filou
Ausbilder für Köche, Küchenleitung internationale mediterrane Küche
- 2 Monate, Feb. 1995 - März 1995
Küchenleiter
Trattoria Novella
Eröffnung eines italienischen Restaurants
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 1993 - Jan. 1995
Koch
Restaurant Blumenhagen
Einkauf Verantwortlicher Koch, (italienische Küche)
- 5 Monate, Juli 1993 - Nov. 1993
stellvertretender Küchenchef
Restaurant in der Möwe
stellvertretende Leitung der Küche (international)
Ausbildung von Matthias Hidalgo
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2002 - Juni 2004
Betriebswirt
Hotelfachschule
- 1 Monat, Dez. 1995 - Dez. 1995
Ausbildereignung
IHK
- 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 1990 - Mai 1993
Hotel, Gastronomie, Tourismus
OSZ
Kochausbildung in gehobener Küche,
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Russisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.