Matthias Lackmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Matthias Lackmann
- Current 10 years and 6 months, since Jan 2016
Einkäufer Frischfisch / Category Manager / Koordinator Qualitätssicherung
Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG
Warenbereiche: Fisch, Feinkost, Delikatessen, Tiefkühlkost, Convenience Produkte,Alkoholfreie Getränke, Bier, Restauration im LEH Schwerpunkte: - Einkauf / Vertriebsaufgaben für Fisch-/Feinkost Bedienungstheken - Category Management > Sortimentsgestaltung - Konzeptplanung / -Umsetzung - Filial Neu-/ Umbauunterstützung - Mitarbeiterschulungen zu den Themen:Kalkulationssicherheit, Sortiment,Warenpräsentationen etc. - Koordination interner/externer Schriftverkehre im Bereich QS
- 11 years, Jan 2005 - Dec 2015
Fachgebietsleiter / Einkäufer Fisch
Karstadt Feinkost GmbH&Co.KG Köln
Fisch, Feinkost, Delikatessen > 42 Feinkosttheken Degustation > 25 Restaurants – 1200 Plätze Schwerpunkte: - Einkauf / Vertriebsaufgaben für den Bereich Bedienungstheken - Category Management > Sortimentsgestaltung - Konzeptplanung / -Umsetzung - Filial Neu-/ Umbauunterstützung - Mitarbeiterschulungen zu den Themen: Kalkulationssicherheit, Sortiment, Warenpräsentationen etc.
- 2 years, Jan 2003 - Dec 2004
Einkäufer im Zentraleinkauf
Karstadt Warenhaus AG Essen
Fisch, Feinkost, Delikatessen, TKK, Convenience
- 2 years, Jan 2001 - Dec 2002
Einkäufer im Zentraleinkauf
Karstadt Warenhaus AG Essen
Nährmittel, Kaffee, Espresso, Cappuccino, Kakao,Kakaogetränke, Tee, Zucker, Mehl, Salz,Backmischungen, Backzutaten, Teigwaren, Trockenpudding, Backpulver,Trockensuppen/-saucen, Cerealien, Müsli, Nusskerne, Trockenfrüchte, Bio-Produkte, Diätartikel, Reformprodukte, Kindernahrung, freiverk. Arzneimittel, Gewürze, Haushaltsfolien, Wasch-, Putz-, Reinigungsmittel
- 3 years, Jan 1998 - Dec 2000
Einkäufer im Zentraleinkauf
Karstadt Warenhaus AG Essen
Fisch, Feinkost, Delikatessen, Schwerpunkt Convenience und Bedienungstheken mit Vertriebsaufgaben, - Filial Neu-/ Umbauunterstützung - Mitarbeiterschulungen zu den Themen: Kalkulationssicherheit, Sortimentsgestaltung,Warenpräsentationen etc
- 2 years and 3 months, Oct 1995 - Dec 1997
Einkäufer im Zentraleinkauf
Karstadt Warenhaus AG Essen
Brot, Backwaren, Knabbergebäck und Frischgeflügel
- 2 years and 3 months, Jul 1993 - Sep 1995
Abteilungsleiter der Lebensmittel- und Süßwarenabteilung
Karstadt Warenhaus AG Leonberg
- 3 years and 3 months, May 1990 - Jul 1993
Substitut der Lebensmittelabteilung/ Degustation
Karstadt Warenhaus AG Karlsruhe
- 1 year and 6 months, Nov 1988 - Apr 1990
Substitut der Lebensmittelabteilung/ Degustation
Karstadt Warenhaus AG Saarbrücken
- 1 year, Nov 1987 - Oct 1988
Substitut der Lebensmittel- und Süßwarenabteilung
Karstadt Warenhaus AG Leonberg
Ausbildung von Matthias Lackmann
- 1 year and 1 month, Nov 1986 - Nov 1987
Betriebs- u. Volkswirtschaft
BZE Bildungszentrum des Einzelhandels Niedersachsen
- Handelsbetriebslehre - Betriebswirtschaft; Finanzierung/Kostenrechnung Steuerlehre/Automatisierte Datenverarbeitung - Volkswirtschaft; Grundlagen/Ordnungsmodelle Sozialprodukt/Einflussnahme des Staates Internationale Beziehungen
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