Matthias Schoppe
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Matthias Schoppe
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2022 - Feb. 2023IGV GmbH
Stellvertretender Leiter Foodtech, Qualitätsmanagement
Vertrieb von veganen Proteinprodukten, Einkauf von Rohstoffen, Qualitätsmanagement, Teamleitung und Koordinierung, Prozessoptimierung
Planung, neuer technischer Großanlagen und Umbauten, Optimierung von Produktionsprozessen, Produkt- und Prozeßentwicklung
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2012 - Aug. 2013
Praktikant/ Masterand
ttz Bremerhaven
Rheologie von Weizenteigen anhand von Oszillationsmessungen im Vergleich zu klassischer Teigrheologie
- 4 Monate, Sep. 2011 - Dez. 2011
Praktikant
Unser Heimatbäcker GmbH
Entwicklung eines Vollkornprodukts
Nachhaltige Verbesserung der Qualität einer bestimmten Produktgruppe
Erhöhung der Effizienz an einer Kuchen- und Brötchenlinie
- 4 Jahre und 4 Monate, Juni 2003 - Sep. 2007
Konditorgeselle
Landbäckerei Briest
Bedienen der Konditoreisparte, Einführung neuer Produkte (nebenbei Erlangen des Abiturs an der Abendschule)
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2002 - Juni 2003
Konditorgeselle
Bäckerei Petershans
Herstellen u. A. hochwertiger Vollkornbackwaren sowie Torten
Ausbildung von Matthias Schoppe
- 2 Jahre und 6 Monate, März 2011 - Aug. 2013
Lebensmittel- und Bioprodukttechonolgie
Hochschule Neubrandenburg
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2007 - Feb. 2011
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Neubrandenburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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