Max Marte
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Max Marte
15.04.2010 Gardemanger
- 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2007 - Apr. 2010
Chef de Partie
Schlosshotel Velden am Wörthersee
07.05.2007 – 12.04.2010 Schlosshotel Velden (Wörthersee) Schlossstern 07.05.2007 - 01.11.2008 Chef de Partie Poissioner 02.11.2008 - 12.04.2010 Chef de Partie Gardemanger
- 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2004 - Apr. 2007
chef de Partie
Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn
20.04.2004 -29.04.2007 Kurhotel Traube Tonbach 20.04.2004 – 30.06.2005 Commi Entremetier 01.07.2005 – 31.10.2005 Demi-Chef de partie Entremetier / Köhlerstube 01.11.2005 – 31.01.2006 Chef de partie Entremetier, 01.02.2006 - 29.04.07 Chef de Partie Poissioner und Saucier
2005 - 2006 (Teilzeit) Chef de Partie/Saucier-Poissioner Banyan Tree, http://www.banyantree.com/en/bangkok/index.html Branche: Hotel & Gaststätten, 201-500 Mitarbeiter 2005 und 2006 habe ich die Traube Tonbach jeweils für 3 Wochen im Banyan Tree Bankok vertreten. WIr haben mit einer eigen Karte, 2 1/2 Wochen in eimem Restaurant ganz normal a la carte gekocht.
2005 - 2006 (Teilzeit) Demi-Chef de Partie/Entremetier Banyan Tree, http://www.banyantree.com/en/bangkok/index.html Branche: Hotel & Gaststätten, 201-500 Mitarbeiter 2005 und 2006 habe ich die Traube Tonbach jeweils für 3 Wochen im Banyan Tree Bankok vertreten. WIr haben mit einer eigen Karte, 2 1/2 Wochen in eimem Restaurant ganz normal a la carte gekocht.
- 9 Monate, Aug. 2002 - Apr. 2003
Praktikant
Romantik Hotel Residenz am See
- 3 Jahre, Aug. 1999 - Juli 2002
Auszubildender
Hotel Allgäu Sonne Oberstaufen(Allgäu)
Lehrling
Sprachen
Deutsch
-
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