Mehmet Akgün

Angestellt, F & B Vip sorumlusu (restaurant - bar), Sungate Port Royal Hotel
antalya, Türkei

Fähigkeiten und Kenntnisse

Şarap bilgisi
dünya şarapları
appelation controlee
flambe
flambe teknikleri
servis
personel motivasyonu
iş gücü arttırma

Werdegang

Berufserfahrung von Mehmet Akgün

  • Bis heute 20 Jahre und 5 Monate, seit März 2005

    F & B Vip sorumlusu (restaurant - bar)

    Sungate Port Royal Hotel

    De lüx Villalar Özel Bölgesi içerisinde bulunan Fransız Restaurant,Bar ve Odalara yapılan servisten sorumlu olmak .misafirlerden gelen öneri ve şikayetleri raporlamak. Şarap servisi şaraplar hakkında tüm Ala Carte Restaurant Personeline Eğitimler vermek. Flambe ve Show yemekleri hazırlamak, servis etmek Flambe teknikleri reçeteleri ve flambe Çeşitleri; konularında personel eğitimleri vermek. Departmanın işleyişinde sağlık, güvenlik, kalite ve iş gücü verimliliğinde doğabilecek aksaklıkları risk analizi yönt

  • Bis heute

    restaurant müdürü

    sungate port royal hotel

  • 1 Jahr und 10 Monate, Feb. 2003 - Nov. 2004

    Restaurant Müdürü

    Fuga Fine Times Butik Hotel

    Restoranların planlanması, koordinasyonu, çalışma prensipleri ve konseptlerinin oluşturulması sürecinde aktif rol almak; rakipleri ve teknolojik yenilikleri izleyerek maksimum karlılık ve misafir memnuniyetini hedef alarak yeni teknikler geliştirilmesi.

  • 8 Jahre und 1 Monat, Apr. 1994 - Apr. 2002

    Restaurant Supervisör

    Alarko Hillside Beach Club

    : İş gücü planlama ve servis kalitesi standartlarının korunması ve iyileştirilmesi sürecinde aktif rol alarak çalışmalar yapılması ve şirket genelindeki toplam kalite sürecinde misafir memnuniyetini devamlı arttırmak ve gözetmek; toplam kalite sürecindeki geliştirme çalışmalarına katılmak.

Ausbildung von Mehmet Akgün

  • 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1982 - Juni 1985

    KEŞAN ENDÜSTRİ MESLEK LİSESİ

Sprachen

  • Türkisch

    -

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 22 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z