Meikel Berninger
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Meikel Berninger
- Current 2 years and 3 months, since Mar 2024
Niederlassungsleiter
Wackler Service Group
- 11 months, Apr 2023 - Feb 2024
Technischer Bereichsleiter
TKW Gebäudeservice GmbH
- 2 years and 5 months, Nov 2018 - Mar 2021
Niederlassungsleiter
HECTAS Facility Services Stiftung & Co. KG | Frankfurt am Main
- 11 months, Dec 2017 - Oct 2018
Standortleiter
HECTAS Facility Services Stiftung & Co. KG | Frankfurt am Main
Steuerung des Geschäfts mit ordnungsgemäßer und wirtschaftlicher Verwaltung mit zielgerichteter Mitarbeiterführung und -entwicklung sowie personeller Maßnahmen | Gewinnung, Pflege und Weiterentwicklung von Kundenkontakten zum Ausbau des Kundenstamms, inkl. Erstellung, Abgabe und Nachverfolgung von Angeboten | Übergreifende Planung, Kalkulation und Überwachung der Budgets | u.v.m.
- 5 months, Jul 2017 - Nov 2017
Bereichsleiter
HECTAS Facility Services Stiftung & Co. KG | Frankfurt am Main
Steuerung aller Bereichsaktivitäten mit wirtschaftlicher Betreuung der Objekte in mehreren Sparten, inkl. Budgetkalkulation, -überwachung, -optimierung und Personalmanagement | Sicherstellung der Einhaltung der H.A.C.C.P Richtlinien und des Luftsicherheitsgesetzes | Qualitätssicherung und Qualitätsmanagement und Überprüfung des Arbeitsschutzes | u.v.m.
- 4 months, Mar 2017 - Jun 2017
F&B Manager
Kreativ Catering & Events GmbH | Frankfurt am Main
Weiterentwicklung und Ausbau des Foodbereiches, inkl. Budgetplanung und -controlling | Qualitätssicherung /-management, Budget- und Angebotskalkulation | Funktion als HACCP Beauftragter und Arbeitssicherheit Beauftragter | u.v.m.
- 7 years and 5 months, Sep 2009 - Jan 2017
Bereichsleiter Catering
Dussmann - Service Deutschland GmbH | Saarbrücken | Frankfurt am Main
Bereichsleiter Catering | Frankfurt am Main | 07/2015 - 01/2017 Bereichsleiter Catering | Saarbrücken | 01/2011 - 06/2015 Betriebsleiter | Saarbrücken | 09/2009 - 12/2010
Ausbildung von Meikel Berninger
- 2015 - 2015
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz | Koblenz
Schwerpunkte: Marketing | Personalmanagement | Wertschöpfungstechniken Unternehmensführung | Planspiel und Selbstmanagement | Kostenrechnung Produktionstechniken | Prozess- und Supply-Chain-Management
- 1 year and 1 month, Dec 2012 - Dec 2013
Institute of Culinary Art Academy
- 1 year and 1 month, Dec 2011 - Dec 2012
Institute of Culinary Art Academy
- 3 years and 6 months, Aug 1996 - Jan 2000
Berufliche Ausbildung
Rheinhotel Bingen | Ausbildungsbetrieb | Bingen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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