Melanie Dullnig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Melanie Dullnig
- 6 Jahre und 1 Monat, Juni 2015 - Juni 2021
Assistant General Manager / Stellvertretende Restaurantleiterin
Kentucky Fried Chicken
Leitung des Restaurants in Nürnberg und Bamberg unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften, Sicherstellung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards. Kontrolle der Wirtschaftlichkeit, der Warenbestellung, der optimalen Personaleinsatzplanung, sowie der Mitarbeitermotivation und -(Weiter-)Entwicklung. Das Erstellen von Stellenanzeigen, Jobinterviews, der Einstellungsprozess von Teammitarbeitern gehören zu meinen Aufgaben. Die Analyse und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen ebenso.
- 2 Jahre und 9 Monate, Sep. 2007 - Mai 2010
Auszubildende (Fachfrau für Systemgastronomie)
DINEA Gastronomie GmbH
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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