Mercedes Solorzano

ENTRABA DE TARDE Y PREPARABA TODO LO QUE LOS COCINEROS ME INDICABAN PAR ADEALNTAR LO DEL MENU DEL SIGUIENTE DIA. PREPARABA TODAS LAS TAPAS MONTABA LA BARRA Y REPONIA LO QUE FALTARA EN BARRA PREPARABA LOS POSTRES LAVABA LOS PLATOS AYUDABA EN BARRA CUANDO ERA NECESARIO Y ADEMAS ME ENCARGABA DE MANTENER LIMPIA LA COCINA

en primer lugar recibir el personal nuevo y enseñarle como se realiza el trabajo. luego que ya saben , pasan a una mesa en donde yo las controlaba, para que hicieran bien las cosas, y pudieran rendir tanto en calidad, cantidad y eficiencia. y cumpliendo con todas las normas establecidas por la higiene que se necesita para conseguir un producto inocuo.

CUIDAR DE LOS ANCIANOS, BAÑARLOS , CAMBIARLOS, VELAR POR EL LAVADO DE SUS PRENDAS, VELAR POR LOS MEDICAMENTOS DE CADA UNO, LLEVARLOS AL MEDICO, E INCLUSO COIÇCINAR Y DARLES DE COMER ETC ETC

NOS MANDEABAN A CADA UNA DE NOSOTRAS AUNA AREA DEFINIDA EN DONDE TENIAMOS QUE GREGAR , ENCERAR Y ABRILLANTAR PARA ELIMINAR TODO TIPO DE BACTERIAS Y ASI NO AFECTAR A LA FABRICACION DE LOS MICROCHIP DE INTEL, LLEVANDO LOS SEGUIMIENTOS DE LA ISO 2000

CONTROLAR QUE EL PERSONAL HICIERA TODO CORRECTAMENTE, Y CUANDO YA ESTABA EL PESCADO LISTO Y LIMPIO PREPARABAMOS LA SALA DE ENLATADO PARA ENVASAR EL PRODUCTO Y METERLO A LA AUTOCLAVE A COCINAR Y CUANDO ESTABA YA FRIO PASARLO A ETIQUETADO PARA SER ENVALADO Y EXPORTADO

historia y geografia