Michael Boehnke
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Boehnke
- Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Juni 2023
Küchenchef
Henriks
- 5 Monate, Sep. 2022 - Jan. 2023
Kulinarischer Leiter
Grossauer
- 11 Monate, Okt. 2021 - Aug. 2022
Kulinarischer Leiter
Lido Gastronomie
- 2 Jahre und 11 Monate, März 2018 - Jan. 2021
Corporate Chef
MAREDO
- 1 Jahr und 4 Monate, Nov. 2016 - Feb. 2018
Küchendirektor
Beachmotel & Bretterbude Heiligenhafen
- 4 Jahre und 10 Monate, Jan. 2012 - Okt. 2016
Küchenchef
Grill Royal
Organisation der Küche, Planung des Personals, Einkaufs - und Warenwirtschaftskontrolle, kulinarische Weiterentwicklung.
- 7 Jahre und 11 Monate, Okt. 2003 - Aug. 2011
Executive Chef/ F&B Manager
Marriott Hotels
8 Jahre Marriott incl. Moskau , Tbilisi , Lissabon , Tripoli( opening) , Ankara(opening)
- 8 Jahre und 3 Monate, Feb. 1995 - Apr. 2003
Executive Chef / Sous Chef
.
u.a. in 5***** Hotels in Moskau( Kempinski), Doha( Sheraton), Kairo(Grand Hyatt)
Ausbildung von Michael Boehnke
- 11 Jahre und 5 Monate, Aug. 1984 - Dez. 1995
Fachschule für Gastronomie in Hamburg
Kochausbildung im Hotel Intercontinental in Hamburg, diverse Stationen in Restaurants incl. Michelin*
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Portugiesisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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