Michael Gessner

Ehrenamt, Gemeinderat, Gemeinde Rüthi
Trogen, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kalkulation und Ressourcenausschöpfung
Kostenoptimierung über Einsparungen durch Volumenb
Kontakte zu ehrlichen und verlässlichen Lieferante
strategische Einkaufsplanung
Jahresbedarfsermittlung
Aussschreibung
digitales F&B Controlling Konzept
Qualitätsmanagement in der Gastronomie
Netzwerk für Einkäufer und Controller im Dienstlei
Unternehmensführung
Leitung
Buchhaltung

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Gessner

  • Current 1 year and 5 months, since Jan 2025

    Gemeinderat

    Gemeinde Rüthi

  • Current 5 years and 2 months, since Apr 2021

    Leiter Finanzen, Personal und Administration

    Werkheim Neuschwende

  • Current 7 years and 7 months, since Nov 2018

    Finanzvorstand FC Rüthi

    Fussballclub Rüthi

  • 1 year and 5 months, Dec 2019 - Apr 2021

    Auszeit und Neuorientierung

    Mein Leben

    Kraft für neue Aufgaben sammeln und das Segeln erlernen.

  • 1 year and 4 months, Aug 2018 - Nov 2019

    Geschäftsführer Gastronomie & Events

    Klosters Madrisa Bergbahnen AG

    Strategische und operative Führung der Gastronomie und des Sales Geschäfts

  • 2 years and 3 months, May 2016 - Jul 2018

    Geschäftsführer Gastronomie

    Mitarbeiterrestaurants Credit Suisse Uetlihof 1, Eldora AG

    Gesamtleitung des grössten Mitarbeiterrestaurants der Schweiz und sieben weiterer Outlets mit täglich bis zu 2.200 Gästen

  • 1 year and 6 months, Nov 2014 - Apr 2016

    Geschäftsführer Gastronomie

    Klosters Madrisa Bergbahnen AG

    strategische Führung mehrerer Outlets mit bis zu 1.400 Sitzplätzen

  • 2 years and 2 months, Apr 2012 - May 2014

    Einkaufsleiter Schweiz

    Steigenberger Hotels AG

  • 1 year and 1 month, Aug 2011 - Aug 2012

    Gastronomieberater & Coach

    guestfactory®

  • 1 year and 2 months, Sep 2010 - Oct 2011

    Fachberater Foodservice Hotellerie & Gastronomie

    Hilcona AG
  • 7 months, Feb 2010 - Aug 2010

    F&B Manager & Vizedirektor

    Kongresshotel Fürigen

  • 1 year and 6 months, Jul 2008 - Dec 2009

    F&B Controller, Einkaufsleiter & Interims F&B Manager

    Lindner Hotels & Alpentherme Leukerbad

    Zuständig für den kompletten Einkauf und die Warenbeschaffung, Warenwirtschaft und Lagerung, F&B Controlling, Rechnungskontrolle und Kontierung.

  • 6 years and 7 months, 2000 - Jul 2006

    Eventmanager und Privatkoch

    NATO HQ SHAPE Mons/Belgien

    Organisation und Betreung von diplomatischen Veranstaltungen, Budgeterarbeitung und -überwachung

  • 1996 - 1999

    Auszubildender Koch

    Hotel Elephant

Ausbildung von Michael Gessner

  • 2 years, Aug 2006 - Jul 2008

    Betriebswirtschaft

    Hotelfachschule Erfurt

    BWL und Qualtitätsmanagement

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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