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Michael Gessner

Ehrenamt, Gemeinderat, Gemeinde Rüthi
Trogen, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kalkulation und Ressourcenausschöpfung
Kostenoptimierung über Einsparungen durch Volumenb
Kontakte zu ehrlichen und verlässlichen Lieferante
strategische Einkaufsplanung
Jahresbedarfsermittlung
Aussschreibung
digitales F&B Controlling Konzept
Qualitätsmanagement in der Gastronomie
Netzwerk für Einkäufer und Controller im Dienstlei
Unternehmensführung
Leitung
Buchhaltung

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Gessner

  • Bis heute 5 Monate, seit Jan. 2025

    Gemeinderat

    Gemeinde Rüthi

  • Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2021

    Leiter Finanzen, Personal und Administration

    Werkheim Neuschwende

  • Bis heute 6 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2018

    Finanzvorstand FC Rüthi

    Fussballclub Rüthi

  • 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2019 - Apr. 2021

    Auszeit und Neuorientierung

    Mein Leben

    Kraft für neue Aufgaben sammeln und das Segeln erlernen.

  • 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2018 - Nov. 2019

    Geschäftsführer Gastronomie & Events

    Klosters Madrisa Bergbahnen AG

    Strategische und operative Führung der Gastronomie und des Sales Geschäfts

  • 2 Jahre und 3 Monate, Mai 2016 - Juli 2018

    Geschäftsführer Gastronomie

    Mitarbeiterrestaurants Credit Suisse Uetlihof 1, Eldora AG

    Gesamtleitung des grössten Mitarbeiterrestaurants der Schweiz und sieben weiterer Outlets mit täglich bis zu 2.200 Gästen

  • 1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2014 - Apr. 2016

    Geschäftsführer Gastronomie

    Klosters Madrisa Bergbahnen AG

    strategische Führung mehrerer Outlets mit bis zu 1.400 Sitzplätzen

  • 2 Jahre und 2 Monate, Apr. 2012 - Mai 2014

    Einkaufsleiter Schweiz

    Steigenberger Hotels AG

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2012

    Gastronomieberater & Coach

    guestfactory®

  • 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2010 - Okt. 2011

    Fachberater Foodservice Hotellerie & Gastronomie

    Hilcona AG
  • 7 Monate, Feb. 2010 - Aug. 2010

    F&B Manager & Vizedirektor

    Kongresshotel Fürigen

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 2008 - Dez. 2009

    F&B Controller, Einkaufsleiter & Interims F&B Manager

    Lindner Hotels & Alpentherme Leukerbad

    Zuständig für den kompletten Einkauf und die Warenbeschaffung, Warenwirtschaft und Lagerung, F&B Controlling, Rechnungskontrolle und Kontierung.

  • 6 Jahre und 7 Monate, 2000 - Juli 2006

    Eventmanager und Privatkoch

    NATO HQ SHAPE Mons/Belgien

    Organisation und Betreung von diplomatischen Veranstaltungen, Budgeterarbeitung und -überwachung

  • 1996 - 1999

    Auszubildender Koch

    Hotel Elephant

Ausbildung von Michael Gessner

  • 2 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2008

    Betriebswirtschaft

    Hotelfachschule Erfurt

    BWL und Qualtitätsmanagement

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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