Michael Gumpert

bildet sich zurzeit weiter. 🎓

Bis 2022, Executive Chef, Rauer's Catering
Flein, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Souveränität
Hygienemanagement
Teamleitung
Einkaufscontrolling
eigene Ideen
Bereichscontrolling
AEVO
Management
Microsoft Excel
Mise en place
Gourmetküche
Speisekarten
Küchenverantwortung
Gehobene Gastronomie
Hygienevorschriften
Partyservice
Großküche
MS Office
HACCP
Küche
Catering
Veranstaltungen
Deutsch
Gastronomie
zuverlässiges arbeiten
Kreativität
Teamfähigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Kollegialität
selbstständiges Arbeiten
Vertrauenswürdigkeit
Pünktlichkeit
überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft
Erfahrung
Flexibilität
Führungserfahrung
Fachkompetenz
Leidenschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Gumpert

  • 3 Jahre und 7 Monate, Juni 2019 - Dez. 2022

    Executive Chef

    Rauer's Catering

  • 1 Jahr, Juni 2018 - Mai 2019

    Sous Chef

    Steigenberger Graf Zeppelin Stuttgart

  • 3 Monate, März 2018 - Mai 2018

    Küchenchef

    nestor Hotel Ludwigsburg

  • 9 Monate, Juni 2017 - Feb. 2018

    Sous-Chef

    nestor Hotel Ludwigsburg

  • 4 Monate, Feb. 2017 - Mai 2017

    Küchenleiter

    Genuss und Harmonie "die Frischemacher" bei GETRAG in Untergruppenbach

  • 7 Monate, Aug. 2016 - Feb. 2017

    Stellvertretender Küchenleiter - Sous Chef

    Genuss und Harmonie "die Frischemacher" bei GETRAG in Untergruppenbach

  • 10 Monate, Okt. 2015 - Juli 2016

    Stellvertretender Küchenleiter

    Mercedes-AMG GmbH
  • 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2014 - Sep. 2015

    Küchenchef

    Rauers Catering

    Küchenchef

  • 2 Jahre und 7 Monate, Juli 2011 - Jan. 2014

    Souschef / Küchenchef

    Hotel Mühlenscheuer

  • 1 Jahr, Aug. 2010 - Juli 2011

    Chef de Partie

    Restaurant Alte Sonne Ludwigsburg

  • 1 Jahr und 5 Monate, März 2009 - Juli 2010

    Chef de Partie Entremetier

    Restaurant Gut Lärchenhof

  • 4 Jahre und 7 Monate, Aug. 2004 - Feb. 2009

    Tournant

    Raubs Restaurant

  • 3 Jahre, Aug. 2001 - Juli 2004

    Auszubildeneder

    Restaurant Alte Sonne

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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