Michael Mehrbreier
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Mehrbreier
Vertretung Manager of Hotel
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2021 - Aug. 2022
Teamleiter / Projektleitung
SNT Regiocom
- 10 Monate, Aug. 2015 - Mai 2016
Leitung Empfang
Romantik Hotel Landschloss Fasanerie
• Zimmerdisposition • Forecasterstellung • Teamleitung von 5 Personen • Planung von Aktionen • Terminplanungen in dem Beauty- und Wellnessbereich • Sitzplatzreservierung im Restaurant • Kassenabrechnung
- 7 Monate, Jan. 2015 - Juli 2015
Restaurantleiter
CASH Brasserie
• Leitung des Restaurants (Service & Küche) • Führung von 25 Mitarbeiter • Erstellung von Dienstplänen • Organisation von Stoffströmen • Organisation von Veranstaltungen mit Menüabsprachen • Erstellung von Speisekarten unter Beachtung gesetzlicher Vorschriften • Führung von Vorstellungsgesprächen
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2011 - Juni 2014
Manager (im Rahmen als Operation Trainee)
McDonald’s Deutschland Inc.
• Leitung des Restaurants (Service & Küche) • Führung von 60 Mitarbeiter • Erstellung von Dienstplänen • Organisation von Stoffströmen • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygienevorschriften • Eigenständige Verantwortung und Durchführung von Mitarbeiterversammlungen • Korrekte Durchführung des Tagesabschluss • Führen von Vorstellungsgesprächen
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2009 - Aug. 2011
Empfangsleiter
Hotel Residenz
• Personaleinsatzplanung • Führung von 7 Mitarbeiter • Kontrolle der monatlichen Belegungsstatistiken • Maximierung von Revenue & Occupancy • Kontrolle der Kontingentenverwaltung und Pflege der Sperrdaten • Erstellen des monatlichen Forecasts • Erstellung von Rechnungen
• Selbstständige Akquisition von Geschäftskunden • Erstellung der eigenen Tages und Tourenplänen • Führung und Abschluss der Verträge beim Kunden
- 1 Jahr, Apr. 2008 - März 2009
Angestellter
Mehrbreier GmbH
• Anfallende Betriebliche Aufgaben • Bearbeiten der Buchhaltung • Erstellen von Lieferscheinen & Rechnungen
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2006 - März 2008
Empfangschef & Direktionsassistent
Turm Hotel
• Leitung und Organisation des gesamten Empfangsbereiches • Erstellen der Preispolitik, Marketingstrategien und Werbemaßnahmen • Dienstplan & Urlaubsgestaltung
- 4 Monate, Juni 2006 - Sep. 2006
Angestellter
Mehrbreier GmbH
• Anfallende Betriebliche Aufgaben • Bearbeiten der Buchhaltung • Erstellen von Lieferscheinen & Rechnungen
- 2 Jahre und 2 Monate, Apr. 2004 - Mai 2006
Empfangschef
BEST WESTERN PLUS Palatin Kongresshotel und Kulturzentrum GmbH
• Dienstplanerstellung • Erstellen von Tages-, Monats- und Jahresabschlüssen • Eingabe und Pflege des Kosten – Umsatzprogramms
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2002 - März 2004
Leiter CustomerCare
winwalk AG
• Verwaltung des Rechnungswesen im Bereich COJAC • Systematische Betreuung des Call-Centers • Freischaltung und Verwaltung von Kundenanzeigen und -domains
- 5 Monate, Apr. 2002 - Aug. 2002
Vermietrepräsentant
Sixt GmbH & Co. Autovermietung KG
• Erstellen von Vertragsunterlegen • Organisation der Zuteilung des Fuhrparks • Bearbeiten der Geschäftskorrespondenz
- 3 Monate, Okt. 2001 - Dez. 2001
Reisebüroexpedient
Reisebüro Siefert
• Kundenberatung • Rechnungserstellung & Rechnungskontrolle • Reiseleitung bei hauseigenen Busreisen
- 3 Monate, Aug. 2000 - Okt. 2000
Empfangschef
Dorint Hotel
• Führung des Empfangsbereiches im Tag- und Nachtdienst • Check-in und Check-out der Hotelgäste • Kassenführung und Abrechnung der Einnahmen
- 7 Monate, Jan. 2000 - Juli 2000
Stellvertretende Empfangschef (Vertretung der Empfangsleitung im Mutterschutz)
Hotel Wartburg
• Unterweisung von Mitarbeitern sowie Einteilung der Mitarbeiter • Annahme und Bearbeiten von Einzel- und Gruppenreservierungen • Überwachung und Bearbeiten der Debitorenbuchhaltung
- 8 Monate, Juni 1999 - Jan. 2000
Empfangssekretär (inkl. Vertretung der Empfangsleitung)
Dorint Hotels & Resorts
• Erstellen von Dienstplänen • Vertretung der Empfangschefin • Einarbeiten von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
- 1 Jahr, Juni 1998 - Mai 1999
Empfangsmitarbeiter
Augusta Hotel
• Check in & Check out • Überwachung der Debitorenbuchhaltung • Bearbeiten von Korrespondenz
Ausbildung von Michael Mehrbreier
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2008 - Juni 2010
Hotelbetriebswirt
IST-Studieninstitut
IST-Diplom zum Hotelbetriebswirt
- 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 1996 - Feb. 1998
Hotelfachmann
Best Western Delta Park Hotel
Ausbildung zum Hotelfachmann
- 3 Jahre, Okt. 1991 - Sep. 1994
Ausbildung zum Koch
Hotel Löwen
Ausbildung zum Koch
Sprachen
Englisch
Fließend
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