Michael Weber

Angestellt, Director of Food & Beverage, FRHI Hotels & Resorts
Zürich, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Erfahrung im F&B bereich
Neueröffnung
Budget gestalltung
Teamorientierte Führung
bin Flexibel
Zielstrebig
Eventverkauf
Catering
Belastbarkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Weber

  • Current 9 years and 5 months, since Jan 2017

    Director of Food & Beverage

    FRHI Hotels & Resorts

  • 2 years and 1 month, Jul 2014 - Jul 2016

    Food & Beverage Manager

    arcona LIVING SCHAFFHAUSEN

  • 1 year and 6 months, Jan 2013 - Jun 2014

    Food & Beverage Manager

    Hotel Eden au Lac

  • 1 year and 9 months, Apr 2011 - Dec 2012

    Assistant F&B Manager

    Hotel Eden au lac

  • 1 year and 2 months, Feb 2010 - Mar 2011

    Restaurant & Bar Manager

    Hilton

  • 1 year and 4 months, Oct 2008 - Jan 2010

    Restaurant Manager

    Hotel Allegro Kursaal Bern

  • 2 years and 10 months, Dec 2005 - Sep 2008

    Restaurant Manager

    Hotel Allegro Grand Casino Kursaal Bern

  • 8 months, May 2005 - Dec 2005

    Chef de Service

    Allegro Grand Casino Kursaal Bern

  • 6 months, Nov 2004 - Apr 2005

    Junior Chef de Service

    Allegro Grand Casino Kursaal Bern

  • 1 year and 4 months, Jul 2003 - Oct 2004

    Chef de Rang

    Allegro Grand Casino Kursaal Bern

  • 6 months, Jan 2003 - Jun 2003

    Chef de Rang

    Hotel Bellevue Palace Bern

  • 10 months, Jan 2002 - Oct 2002

    Chef de Rang

    Restaurant Schwanen-Bar-City Caffe

  • 6 months, Jul 2001 - Dec 2001

    Chef de Rang

    Hotel Schiller Luzern

  • 5 months, Mar 2001 - Jul 2001

    Lehrling

    Arabella Sheraton Hotel Seehof

  • 1 year and 8 months, Jul 1999 - Feb 2001

    Lehrling

    Arabella Sheraton Golfhotel Waldhuus

Ausbildung von Michael Weber

  • 1 year and 3 months, Jun 2012 - Aug 2013

    Hotel- und Tourismusmanagement

    Hochschule für Technik und Wirtschaft HTW Chur

    Allg. & Angewandte Betriebswirtschaft (Strategisches-/ Prozess-Management, Marketing, Tourismus-/ Hotelmanagement, Konsumentenverhalten, Qualitätsmanagement) Arbeitspsychologie (Leadership, Konfliktmanagement, Kommunikation) Selbstmanagement (Arbeits-/ Präsentationstechnik, Entscheidungsmethodik)

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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