Michele Sambaldi

•Valutazione di progetti di espansione •Attività di project management per i progetti di sviluppo •Responsabile della gestione degli investimenti aziendali in collaborazione con la proprietà •Partecipazione al processo straordinario di fusione (per incorporazione) con la costituzione della nuova società Il Pellicano S.p.A. •Partecipazione e coordinamento del processo di cambiamento organizzativo •Gestione del budget aziendale con l’obiettivo di diffondere una nuova cultura aziendal

•Coordinamento di 3 risorse •Responsabile acquisti per l’hotel nel rispetto degli standard qualitativi della struttura •Gestione dei magazzini e del rapporto con i reparti dell’albergo •Attività di cost controlling legata all’ottimizzazione dei consumi e dei cost of sales •Responsabilità diretta nella gestione delle operazioni contabili di chiusura inventari •Responsabilità condivisa del Food Cost e Beverage Cost •Gestione dell’interfaccia quotidiana con il reparto Accounting e con il DOF

• Responsabilità dei crediti e gestione dei pagamenti in entrata • Collaborazione nella tenuta della contabilità generale e delle casse.

settore alberghiero