Mikel Brandau
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mikel Brandau
- Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit März 2022
Hotel Manager
MS Europa 2
- Bis heute 4 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2021
Maître d'hôtel
MS Europa 2
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2020 - Jan. 2021
Location Manager
Gerresheim serviert GmbH & Co. KG
- 1 Jahr und 11 Monate, Dez. 2017 - Okt. 2019
Assistant Maitre d Hotel
MS Europa 2
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2015 - Dez. 2017
Operations Manager
Kofler & Kompanie GmbH
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2014 - Sep. 2015
Geschäftsfürer
Brandau Unternehmensgruppe
- 3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2013
Veranstaltungsleiter / Restaurantleiter
Pferderennbahn Baden- Baden / Gasthaus Löwenbräu / Hotelleriebetriebe Brandau
- 5 Monate, Nov. 2009 - März 2010
Chef de Rang
Post Haus St. Moritz
- 7 Monate, Apr. 2009 - Okt. 2009
Assistenz der Geschäftsleitung
Brandau Unternehmensgruppe
- 5 Monate, Nov. 2008 - März 2009
Chef de Rang
Restaurant Fine Dining Angelo Moskau Russia
- 1 Jahr und 6 Monate, Juni 2007 - Nov. 2008
Chef de Rang
Gasthaus Löwenbräu Baden- Baden
- 9 Monate, Sep. 2006 - Mai 2007
Commis de Cuisine
Mathis Food Affairs Corviglia St. Moritz
- 2 Jahre, Sep. 2004 - Aug. 2006
Chef de Rang
Gasthaus Löwenbräu Baden- Baden
Ausbildung von Mikel Brandau
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004
Hotelfach
Hotelfachschule Villingen- Schwenningen
- Service - Küche - Front Desk
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
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