Milan Molnar
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Milan Molnar
- Bis heute 8 Monate, seit Jan. 2026
Koch- All arounder
Koch- All arounder
- 4 Jahre und 1 Monat, Dez. 2021 - Dez. 2025
Chef de Partie Internationale Kreuzfahrtschiffe 2021 – 2025
Seaborn Cruise ship company
Verantwortung für eine eigene Küchenstation • Zubereitung hochwertiger internationaler Gerichte • Einhaltung von HACCP- und Sicherheitsstandards • Schulung neuer Mitarbeiter • Warenkontrolle und Bestellwesen • Fine-Dining-Küche auf Michelin-Niveau
- 4 Jahre und 1 Monat, Dez. 2017 - Dez. 2021
Chef de Partie
chestergrosvenor
# Tätigkeitsbeschreibung • Fine-Dining-Küche auf hohem Niveau • Mise en Place und Qualitätskontrolle • Zubereitung von Gerichten nach Rezepturen und Standards • Verantwortung für die zugewiesene Station während des Service • Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards • Kontrolle von Geschmack, Qualität und Präsentation • Teamarbeit und Unterstützung der Kollegen • Mitwirkung bei Menüentwicklung und neuen Rezepten • Reinigung und Instandhaltung der Küche und Geräte
- 3 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2017
Commis Chef London, Vereinigtes Königreich 2015 – 2017
baxterstorey
Sprachen
Englisch
C1 (Fließend)
Ungarisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Deutsch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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