Miriam Hoffmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Miriam Hoffmann
- Current 10 years and 1 month, since May 2016
Niederlassungsleiterin
XXXXXXX GmbH
auf dieversen Schiffen der AIDA Flotte habe ich sowohl die a la carte alsauch der Buffetrestaurants betreut.
- 2012 - 2013
Restaurantleiterin
Käfer`s Flughafengastronomie am Airport Frankfurt
- 1 year and 9 months, Aug 2008 - Apr 2010Eurest Deutschland GmbH
Veranstaltungskoordinatorin/Serviceleiterin
Veranstaltungskoordinatorin : • Organisation und Koordination von Veranstaltungen und Caterings • Betreuung von VIP-Gästen sowie der Konzernleitung • Erstellung von Buffetvorschlägen • Kalkulationen von Veranstaltungen • Erstellung von Nährwerttabellen • Abrechnung • Beratung von Kunden • Erstellung von Speiseplänen in Englisch und Deutsch • Kontrolle der Tageseinnahmen • Abwicklung der Inventur • Kosten- und Erlöserfassung • EDV-gestützte Betriebsabrechnung
Erstellung von Ablaufplänen für den Einsatz der festen Mitarbeiter und Aushilfen • Service in der gehobenen Gastronomie des Casinos • Vorbereitung und Durchführung von Sonderveranstaltungen • Konferenzraumservice nach Reservierungsunterlagen sowie Unterstützung bei Mitarbeiter - und Kundenevents • VIP Veranstaltungen im Veranstaltungszentrum
- 3 years and 4 months, Jun 2002 - Sep 2005
Servicekraft
Betriebsrestaurant und Service GmbH Mainz – Schott AG Mainz
Service im Gästecasino • Essensausgabe am Kantinenschalter • Auslieferung von Speisen und Getränken innerhalb des Betriebsgeländes • Durchführung von Sonderveranstaltungen in Verbindung mit der Betriebsleitung und der Küchenleitung • Hauswirtschaftliche Tätigkeiten, wie Wäsche- Geschirr- und Gläserverwaltung
Ausbildung von Miriam Hoffmann
- Bis heute
Hauswirtschaft
Sophie Scholl Schule für Hauswirtschaft
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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