Mirko Maas
Angestellt, Zugbegleiter im Fernverkehr, DB Fernverkehr AG, Frankfurt
Abschluss: Restaurantfachmann (IHK anerkannt), Bundesministerium der Verteidigung
Köln, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Mirko Maas
Bis heute 1 Jahr und 1 Monat, seit Apr. 2023
Zugbegleiter im Fernverkehr
DB Fernverkehr AG, Frankfurt
2 Monate, Apr. 2023 - Mai 2023
Zugbegleiter
DB Fernverkehr AG, Frankfurt
2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2020 - März 2023
Restaurantleiter
Restaurant Strassfeld
3 Jahre und 6 Monate, Juni 2016 - Nov. 2019
Leiter Frühstück und Ausbildungsmentor
Brauerei zur Malzmühle Schwartz GmbH & Co. KG
Selbständige Organisation des Frühstücks in einem Kölner Hotel Kontrolle Warenbestand inkl. Wareneinkauf Sicherstellung des Qualitätsstandards Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer Mitarbeiter Aus- und Weiterbildung der Auszubildenden aus Küche, Restaurant und Hotel
Selbständiger Wareneinkauf und Kontrolle des Warenbestandes Barista Selbständige Führung einer Servicestation Erstellung der Tagesabschlüsse
1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2012 - Aug. 2014
Commis de Rang
Pullman Cologne
Veranstaltungsmanagement (Banquett, a la Carté, Tagung, Restaurant)
Veranstaltungsmanagement (Banquett, a la Carté, Tagung, Restaurant) Personalplanung
4 Monate, Juni 2009 - Sep. 2009
Patissier
Jöhri´s Talvo (St. Moritz)
Praktikum im Jöhri´s Talvo (St. Moritz)
Ausbildung von Mirko Maas
1 Jahr und 6 Monate, Jan. 2010 - Juni 2011
Deutscher Wein
Bundesministerium der Verteidigung
2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2009
Konditorei
Konditorei Gruhn
Sprachen
Englisch
Fließend