Mónica Jimenez
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Werdegang
Berufserfahrung von Mónica Jimenez
- Bis heute
Asistente de gerencia
La Castellana
asisitencia en la gerencia del departamento de ventas, organizacion y creacion de catas y maridajes.
- 5 Monate, Sep. 2008 - Jan. 2009
Chef operativo
Las Cazuelas
Reingieneria administrativa, creacion de menu degustacion, lavores operativas y de produccion.
- 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2006
Practicas profesionales
Bahia Principe Tulum
programa universitario hotel-escuela contacto servicio cocina
- 4 Monate, Juni 2005 - Sep. 2005
Chef Barra fria
El TAjin
Encargado de cocina fria y repotería.
Ausbildung von Mónica Jimenez
- 4 Jahre und 10 Monate, Aug. 2003 - Mai 2008
Licenciatura en Gastronomia
Universidad del Claustro de Sor Juana
Experiencia en el area Gastronómica Conocimientos en las áreas de humanidades, ciencias, administrativas y tecnicas de Gastronomía. experiencia en el area de Servicio, Mesa y Etiqueta, Catas y maridaejes de vinos y alimetos.
Sprachen
Spanisch
-
Englisch
Gut
Italienisch
Gut
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