Moritz Crone-Rawe

Inhaber, Geschäftsführender Gesellschafter, Rolling Taste

Hamburg, Germany

Timeline

Professional experience for Moritz Crone-Rawe

  • Current 9 years and 9 months, since Oct 2014

    Geschäftsführender Gesellschafter

    Rolling Taste

    2014 habe ich mit meinem Geschäftspartner Timon unser Catering Unternehmen "Rolling Taste GmbH" gegründet. Fernab von Standardcatering mit Chafing Dishes und langweiligen Buffets haben wir uns auf Livecooking spezialisiert - Privatfeiern, Firmenfeiern, Großevents, Messe - für jeden ist etwas dabei! In den letzten 5 Jahren haben wir uns im Hamburger Markt etabliert und uns stetig vergrößert. Zu Zeiten von Corona versuchen wir mit unserem neuen Konzept One Beef auf neuen Wegen durch die Krise zu kommen.

  • 2 months, Dec 2013 - Jan 2014

    Küchenchef

    Pades Restaurant

    Küchenchef in Vertretung

  • 2 months, Aug 2013 - Sep 2013

    Maximusfilm München

    Maximusfilm München

    Mit einem befreundeten Koch hatte ich die tolle Möglichkeit mit Maximusfilm ein 4 Folgen langes Format für Kabel 1 "Die Geschmacksjäger" zu drehen. "Die Köche Hannes und Moe machen sich mit kleinem Budget und großem Wissensdurst auf nach Asien. In elf Ländern schauen sie in Küchen und Töpfe, um ihre Mission zu erfüllen: die Suche nach dem ultimativen Rezept."

  • 1 month, Jul 2013 - Jul 2013

    Chef de Partie

    Küchenwerkstatt Hamburg

    Die Küchenwerkstatt war ein Michelin-besterntes Restaurant, in dem Gerald Zogbaum und sein Team spannende und innovative Sterneküche zubereitet haben!

  • 10 months, Mar 2012 - Dec 2012

    Küchenchef

    Pades Restaurant

  • 3 months, Jul 2009 - Sep 2009

    Chef de Partie

    Restaurant "La Belle Epoque"

  • 3 years and 1 month, Jul 2006 - Jul 2009

    Ausbildung zum Koch

    Pades Restaurant

    Pades ist ein Restaurant in Verden, dass zu Zeiten meiner Ausbildung einen Michelin-Stern hatte. "Das Schönste am Kochen ist die Möglichkeit der Weiterentwicklung und Veränderung. Das Lernen hört nie auf." - Wolfgang Pade

Educational background for Moritz Crone-Rawe

  • 6 months, Jan 2013 - Jun 2013

    Küchenmeisterkurs

    Hotelfachschule Hamburg

    An der Hotelfachschule Hamburg konnte ich meinen Küchenmeister als Jahrgangsbester abschließen. Während dieser Zeit habe ich auch meinen Ausbilder-Eignungsschein erhalten.

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